青山绿水是绿茶的一种，青山绿水清凉降火的效果明显，没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜。冲泡之后色泽碧绿，小叶苦丁茶俗称“青山绿水”，是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，属纯天然野生植物，入口微苦清香，苦尽甘来，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。
功效：
据《本草纲目》记载，其“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。近年来，随着茶学、化学和药学研究的深入，证实青山绿水茶部分成份与茶叶相似，如叶绿素、多酚类、游离氨基酸、维生素和少量生物碱等有益成份，能祛除人体内的自由基，防止脂肪氧化，抗衰老。 青山绿水茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能），硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。据中科院昆明植物研究所对青山绿水茶天然成份的研究表明，青山绿水茶含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用）。青山绿水茶的咖啡碱含量远低于绿茶，长期饮用不上瘾，不兴奋失眠。鲁迅说过：“什么是好茶？小苦微甘即好茶！”
最好的绿茶有哪些？
绿茶中西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、老竹大方、竹叶青等等，历来就有名，多为贡品。我们云南的昆明十里香、宜良宝洪茶、昭通大观翠华茶、墨江银针、绿春玛玉茶也都是上好的绿茶。
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临沧的四季 散文
临沧是中国内地经云南昆明通往缅甸仰光、进入印度洋的陆上捷径，在全省、乃至全国对外开放中具有举足轻重的地位。临沧2012年被确定为“国家可持续发展实验区”，2013年被评为“中国十佳绿色城市”。2013年9月，国务院正式批准设立临沧边境经济合作区。
临沧坚持“生态立市，绿色崛起”的发展理念，以“构筑生态高地、成就大美临沧”为奋斗目标，以“世界佤乡、天下茶尊、恒春之都、大美临沧”为品牌定位，着力打造 “微笑之城、创业之城、森林之城、洁净之城”四城一体的美丽边城，全力建设“森林繁茂、水系发达、空气清爽、人文荟萃、经济循环”天地人高度和谐的“大美临沧”。
临沧四季温差不大，干湿季分明，形成冬暖夏凉的宜居气候，年平均气温18.5℃，湿度75%。特别是立春后，全国很多地方还在冰天雪地时，临沧已春暖花开，气候舒适度9级，是全国少有的避暑避寒双宜的城市。优美的环境、生态的食品、恒春的气候，使临沧成为游客选择的理想旅游目的地。
临沧市海拔1460米，森林覆盖率达66.5%，水资源丰富，是环境、气候、温度、湿度都较为适宜居住和生活的城市。作为云南新兴的旅游目的地，临沧以四季恒春的气候品质，激情火热的佤族风情，深厚博大的茶叶情怀、和谐原生的人文环境构筑了“世界佤乡、天下茶尊、恒春之都、大美临沧”的城市品牌，以身处“两洋分水，太阳转身”为一体的独特地理标识，造就了“避寒避暑避霾，宜居宜游养生”和“春游四季”的资源天赋。
近年来，临沧市围绕“森林临沧”建设目标，坚持“生态建设产业化、产业发展生态化”的发展理念，生态修复和产业发展两手抓，城市和乡村绿化同步发展，努力构筑滇西生态安全屏障。“十二五”末，全市森林覆盖率达67.5%，森林蓄积量10599.5万立方米，森林生态服务功能总价值达1110.94亿元，临沧主城区负氧离子浓度超过2000个/立方米，滇西生态安全屏障效应正逐渐显现。
临沧注重做好民俗文化活动的打造，先后成功打造了中国佤族司岗里摸你黑狂欢节、云县澜沧江啤酒狂欢节、耿马水文化旅游节、永德芒果节等一批文化旅游节庆品牌；推出了佤文化摸你黑狂欢之旅、秘境边关风情之旅。未来5年，临沧力争森林覆盖率将达70%以上；空气质量优良率达100%；建成沧源国际旅游度假区，打造滇西南生态养生旅游圈，接待国内外旅游者年均增长20%以上，旅游业总收入年均增长25%以上。