四川竹叶青茶叶制作的工艺是如何的呢？

1.制作竹叶青所采用的都是茶树的独芽和一芽一叶，所采的每一片茶叶都必须是大小均匀而且没有空心的嫩芽。

2.当茶叶采摘完毕后茶农们就会把它放在筛子里让它的水份进行自主的蒸发以便于后面工序的加工和造型。

3.当茶叶晾晒到差不多的时候就会把它放入温度约在100度的锅中就行杀青，当杀青到茶叶已经半熟的时候就会让锅中的温度降到80度左右，等到竹叶青快有八成干的时候就会把它取出放在筛子里进行晾凉和定型。

4.等到茶叶差不多定型了以后又要把茶叶放入锅中挥干，让每一片茶叶都能够呈现出平扁的和光滑干直的状态。