1. 绿茶茶叶知识大全
绿茶妹泛指外貌清纯脱俗，总是长发飘飘，在大众前看来素面朝天，在人前装出楚楚可怜、人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤感的样子，背后善于心计，玩弄感情的女人。
同时她们各种发型都可能出现，发色不定，齐刘海或者中分，妆容一般用BB霜、修容粉、细眼线，浅褐色眼影，看起来素面朝天，喜欢逛夜场，男性朋友非常多，说话声音微小，对异性非常敏感，为了自己的利益和野心什么事都能干出来，事后又装作完全不知道而悄然离开。
该词是与其说是一种不文明用语，倒更深刻地反映了广大网民的对浮躁社会、对非道德现象的一种控诉。但现如今绿茶妹这个词被大量滥用，许多人仅凭长相、感觉和第一印象就判定对方是绿茶，因此建议理智判断。
2. 绿茶茶叶的种类大全
绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。以下六种滋味类型，你更喜欢哪种呢？
1、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香。浓一般指茶汤较浓，也即内含物较为丰富，如喝汤与喝水的感受区别。而烈则是指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。
2、浓厚（爽）型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。制法合理。
3、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚，回味甜或甘爽。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。
5、鲜浓/鲜醇型
鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。
一般此类茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。
6、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽。入口有淡淡清香，感受较为爽朗。
一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型。
3. 绿茶包括哪些常见茶叶
祖国地大物博，绿茶工艺上主要就是炒青和烘青绿茶；
另外大多数省份几乎都有属于自己当地特色的绿茶
比如我们山东的日照绿茶
中国农科院茶科所评价：“香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属于中国高档绿茶”
相声里面有报菜名，茶叶里面也应有个报茶名;
有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六（lu）安瓜片、太平猴魁、安吉白茶（是绿茶类哦）、贵州都匀毛尖、四川雅安蒙顶甘露、庐山云雾茶、湖北恩施玉露、杭州千岛湖千岛玉叶、峨眉竹叶青、金坛雀舌、南京雨花茶很多的很多，不知道茶友们当地都和什么茶呢，快来留言交流一下吧！
4. 绿茶茶叶知识大全视频
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5. 绿茶茶叶知识大全图片
绿茶的主要品种：1、炒青绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春等；2、蒸青绿茶，如恩施玉露、仙人掌茶等；3、晒青绿茶，如滇青、川青等；4、烘青绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片等。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶，具有色泽绿润，香高持久，滋味浓郁的品质特点，主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等等。
2、蒸青绿茶
蒸青是指利用蒸汽来杀青，具有“三绿”的品质特征，即干茶呈现深绿色、茶汤呈现浅绿色、叶底呈现青绿色，主要品种有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。
3、晒青绿茶
晒青是指利用太阳光晒干而成的，具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点，主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的，比如有黄山毛峰、六安瓜片等。
6. 绿茶基础知识
单丛茶是一种汉族传统名茶，产自广东。单丛茶是乌龙茶的一种，是半发酵茶，其加工工艺介于红茶与绿茶之间，既有红茶的浓厚，又有绿茶的清香。
一、产地：潮州凤凰茶区
二、单丛的基本工艺流程
晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙
三、单丛的基本分类
1、按叶片大小分类：大叶种、中叶种、小叶种
2、按叶色分类：乌叶、赤叶和白叶
3、按其采摘期分类：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种
4、按所在地名分类：乌岽茶、中坪芝兰、去仔寮种、石骨仔、岩上珍、太子岩下
5、按香型分类：黄栀花、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和橙花香、杨梅香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。
按成茶的香型分是目前凤凰单枞分类最通行的分类方法。
四、单丛的品质特点
1 .黄栀花香型
（1）乌岽宋种：茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单枞茶之一。
（2）海底捞针：成茶条索硕大，壮直，灰褐色，香气清高细锐，黄枝花香明显，汤色橙黄，滋味独特。
（3）老仙翁：条索紧直纤细，色泽乌褐油润；内质香气清高细锐，汤色金黄，滋味醇厚爽口。
（4）粗香黄枝香：条索紧直，色泽浅黄褐，较油润；内质香气高长，具有浓郁的黄枝花香，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
2.芝兰花香型
（1）八仙：条索紧直硕大，叶中脉显，色泽乌褐油润；内质香气高锐浓郁，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，韵味独特，甘醇爽口。
（2）宋种芝兰香：条索紧直纤秀，色泽灰褐油润；内质香气清高似兰，汤色金黄，滋味醇厚，老枞特韵明显，耐冲泡。
（3）兄弟茶：条索紧结、较直，色泽黄褐油润；内质香气清高幽雅，似兰花香，汤色橙黄，滋味甘醇爽口，韵味独特。
（4）乌叶芝兰：条索紧结细小绣雅，色泽黑褐油润；内质香气清高细锐，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，回甘力强。
3.玉兰花香型
（1）金玉兰:条索紧结硕长，色泽灰褐油润；内质香气清高，玉兰花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇持久。
（2）字茅玉兰:条索紧结细直，色泽黄褐油润；内质香气清高持久，汤色金黄明亮，滋味醇厚。
（3）娘子伞:条索卷直，色灰褐、尚润；内质香气尚清高，似玉兰花的香味，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
4. 蜜兰花香型
（1）香番薯:条索紧结，色泽灰褐油润，内质香气清高持久，有番薯香味，蜜味浓厚，汤色橙黄明亮，滋味浓厚甘醇，老枞韵味浓回甘力强。
（2）大庵蜜兰:条索紧结，色黄褐油润，香气清高，汤色橙黄明亮，蜜兰香味浓厚，口感舒适，回味持久。
（3）狮头蜜兰:条索紧结沉重，浅黄褐色油润，内质香气清高，汤色金黄，蜜香味浓醇，老从韵味明显，耐冲泡。
5 .杏仁香型
（1）锯剁仔:条索紧结细绣匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇回甘力强。
（2）金鹏杏仁香:条索紧结，色灰褐尚润；内质香气清高，杏仁香显，韵味独特。
6.姜花香型
（1）姜花香:条索紧直，较纤细，色泽浅黄褐油润；内质香气清高持久，姜花香明显，微甜中稍带微微的辣味，味道鲜爽，舌下感觉韵味独特，汤色金黄明亮，耐冲泡。
（2）姜母香:条索紧结硕长，色乌褐尚润；内质自然花香尚高，姜花香明显，汤色金黄明亮，耐冲泡。
（3）通天香:条索紧直，鳝鱼色，油润；内质香气高锐，似自然的姜花香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
7.肉桂香型
（1）肉桂香:条索紧直，细长，色泽赤褐尚润；内质香气尚清高，肉桂香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
（2）山茄叶肉桂香:条索紧结，色泽乌褐油润；内质香气清高，肉桂香味显，汤色金黄，滋味甘醇。
（3）七星肉桂香:条索紧结，色泽乌褐油润；内质香气尚清高，肉桂香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
8.桂花香型
（1）群体单枞:条索紧直油润，色泽呈鳝鱼色；内质香气浓郁，桂花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇，韵味独特。
（2）乌岽桂花:条索紧结，色泽淡黄褐色油润；内质香气高锐，桂花香味显，汤色金黄明亮，老枞韵味浓。
（3）金桂花:条索紧结，色泽鳝鱼色尚润；内质香气清高，桂花味显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
9.夜来香型
（1）夜来香:条索紧结硕长，色泽浅褐色油润；内置香气浓郁，夜来香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，韵味独特。
（2）李仔坪夜来香:条索紧直，色泽黄褐油润；内质香气清高，夜来香味显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，回味持久。
（3）夜合:条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气浓郁，茉莉花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇。
10.茉莉花香型
（1）茉莉香:条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。
（2）竹溜茉莉:条索紧结，色泽黑褐尚润；内质香气清高细锐，茉莉花香显，汤色金黄明亮，韵味独特。
11.大乌叶
（1）鸭屎香:条索紧卷，乌褐色，有光泽，冲泡有自然的香气，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
（2）上角大乌叶：条索紧卷，硕大，乌褐色，油润，具有自然的柚花香，香气浓郁，持久，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，鲜爽，甘滑。
12.其他香型
（1）橙花香：成茶条索紧直，乌褐油润，汤色橙黄明亮，橙花香气清高，滋味甘醇鲜爽。
（2）杨梅香：条索紧结，乌褐油润；内质香气清高，持久，杨梅香显，汤色金黄明亮，韵味独特。
（3）苦种单丛：条索紧结硕长，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色黄绿，滋味苦中带甘，回甘力强。
（4）黄茶香：条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气尚高，汤色金黄明亮，老枞韵味明显，味道甘醇爽口，回甘力强。
7. 了解绿茶方面的知识
品茶的15个基本的知识：
1、回甘
苦味在口中转化后产生甘甜的过程，入口苦涩之后又有甘甜，这叫回甘。
2、喉韵
喝茶后，如果感觉喉咙滋润，就可以说喉韵。喉韵是判断茶优劣的重要条件，如果没有喉韵，咽下茶汤后，所有感觉口腔内就结束了，而强喉韵的茶，一般满口生津。
3、锁喉
品茶后，如果喉咙有点干燥、紧缩发痒等不适感，叫锁喉。不好的茶才有这样的感觉，大家选购时尽量避开。
4、挂杯
喝完后杯底有余香，叫挂杯。留香时间越久，挂杯时间越长，说明茶越好。
5、收敛性
苦涩味转化为回甘的感知时间的强度。收敛性越强的茶，苦涩味在进入口腔后被感知至消褪，转成回甘的过程越短；收敛性弱，苦涩味在口腔内就会消退慢或者口腔一直延续着苦涩味。
6、茶性
指茶汤进入我们口腔之后的那种刺激感，包括香气和苦涩度，我们一般用强弱来形容，一般指茶性很强或者很弱。
7、茶质
指茶汤入口后，汤质在在口腔中的饱满度，即层次感，包括滑度、甜度、回甘度等，常用厚、薄、重、淡来表达。
8、层次感
是指一款茶的香气、口感、滋味的变化。
包括两个层面，第一个是一杯茶喝完之后茶汤在口腔当中留下的香气口感滋味以及回味的变化；第二个是一道茶从头喝到尾，我们在冲泡茶汤的整个过程中感受到的香气滋味口感的先后变换。
9、饱满
茶汤内含物质丰富，而带给口腔的一种充实感，饱满主要表现在茶汤入口后，可以很清楚的分辨出来，汤水顺滑，韵味度和持久度较高，茶汤在口腔中有厚重感。
10、茶水分离
茶汤入喉之后嘴巴里留的不是茶味，而是水味，叫茶水分离。
11、入口即化
茶汤入口，没有意识的就自然吞咽下去了，茶汤特别的绵柔细软，叫入口即化。
12、舌底鸣泉
生津的最高境界就是舌底鸣泉，茶汤口感顺滑，会下意识的滑到舌头底面，在咽下茶汤时，口腔会缩小范围，这时就会将舌底下的茶水压迫出来，使其涌向喉咙，这一过程，舌底下的茶汤会持续冒起小泡，发出咕嘟咕嘟声响，这就是舌底鸣泉。
13、陈韵
经过岁月陈化产生的韵味，常在一定年份老茶中，比如槟榔香、樟木香、红豆香，这些是陈韵的表现。
14、茶气
茶气是茶味外在表现形式，比如你喝到口腔饱满，气韵流动佳的普洱茶，你会觉得身体略微发热，手心略微发汗，或者额头略微发热等，这些是茶气在身体上的外在表现形式，作用于口腔的表现形式就是口腔的饱满度，层次性以及他们带来的整体的气入感。
15、茶香
用于描述茶香的词语包括这些：清幽、鲜嫩、茶香馥郁、茶香高扬、烟熏味、清香型、浓香型、花香、陈香、蜜香、果香、甜香，大红袍等岩茶可以用足火，正山小种可以用烟熏味来形容。
8. 绿茶茶叶介绍
1、晒青绿茶，主要作为紧压茶的原料，其中云南大叶中的品质最优，称为“滇青”。2、炒青绿茶，主要分长炒青、圆炒青、扁炒青等。3、烘青绿茶，主要用于熏制花茶，香气不及炒青绿茶。4、蒸青绿茶，用蒸汽对茶叶进行干燥处理而制成。
绿茶品种介绍
1、晒青绿茶
晒青绿茶就是用阳光将茶叶晒干，这种茶主要分布在我国的湖北、四川、云南、贵州等地。主要作为紧压茶的原料，其中云南大叶中的品质最优，称为“滇青”。
2、炒青绿茶
炒青绿茶是用微火让茶叶在锅中逐渐枯萎达到干燥，这种方法受到机械、手工外力作用不同，茶形也会出现多种形状，主要分长炒青、圆炒青、扁炒青等。
3、烘青绿茶
烘青绿茶就是用烘笼将茶叶烘干，主要用于熏制花茶，它的香气不及炒青绿茶，根据材料、制作工艺还可以将它分为：普通烘青、细嫩烘青以及半炒烘绿茶。
4、蒸青绿茶
蒸青绿茶就是用蒸汽对茶叶进行干燥，这种方法可以追溯到当朝时期，利用蒸汽量破坏鲜叶中的酶活性，形成的茶色深绿、茶汤浅绿、茶底青绿的特征。