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普洱的产地及品质特征(普洱茶产地及特点)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-22 14:04   点击:107  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶产地及特点

1、普洱茶历史来源以及发展:

周朝:普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝:历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。

历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。

宋元:宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此。

明清:明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)这个词,该书曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载,在1700多年前的三国时期,普洱府境内就已种茶。

2、普洱茶主要产地:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行原因:普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

扩展资料

普洱茶的挑选方法:

1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶,较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条,比较紧实。茶叶完整时,可以看到整片叶子的脉络,碎的茶叶,质量较次。

2. 云南普洱茶三大产区茶的特点

从地域上和产茶质量特点的差异性来分,一般都以:西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区三个区域为主。

以下就以简单叙述与图样供茶友们参考西双版纳植茶、制茶、喝茶、贸茶的前史悠长,根据记载在东汉时期已有茶业生产的活动,在唐代就有茶业销往西藏地区。宋朝时则有滇藏茶马交易,在明朝至清朝中期交易最盛。

直至清朝时期雍正年间,古六大茶山的「头春茶」还被列为进贡宫廷的御用「贡茶」西双版纳茶区分要分为两大板块,分别为澜沧江勐海茶区(江外六大茶山:南糯山、猛宋、巴达、布朗山、景洪猛宋、佛海)和澜沧江的易武茶区(江内六大茶山:攸乐、倚邦、革登、曼庄、莽枝、曼撒)。「勐海茶区」茶叶的表现特色较为强劲,其香气高扬,收敛性较大;「易武茶区」则收敛性较小,滋味较为甘甜产区位于在云南西南部,地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,是云南产茶最多的茶区,同时它也「滇红」的发源之地。其产区主要范围有临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。

临沧茶区是孟库大叶种茶的原生地,产区内有众多规模连片的野生茶树群分布,并保存有古老的人工栽培大茶树,该区亦是普洱茶料最大的产地。

3. 普洱茶产地及特点介绍

3917普洱茶是产于90年代初云南昆明中茶昆明茶厂生产250克唛号3917普洱青坨。该款产品大部分销往香港地区,其形状端正,表面整齐光滑,口感表现具有甘、滑、醇、厚的特点,茶汤颜色迷人,红浓明亮。用料均匀,颜色油亮有光泽,没有白霜,也没有绿霉菌,非常干净的干仓老生茶,闻起来就陈香味。

4. 普洱茶地区特点

鸭子塘普洱茶的特点入口柔和,茶汤较滑,平衡中显滋味,回甘稍慢但绵绵不断,茶气缓缓而有力。鸭子塘普洱茶开汤一喝,香气纯,一股类似冰糖的糖香比较突出;再喝,茶汤入口甜度高,汤感厚度好,回甘生津强烈,茶韵强烈,喝后口腔的开阔度特棒;鸭子塘普洱几泡茶汤品饮下来,感觉已喝上了头,气韵十足。

5. 普洱茶产地及特点分析

梨花箐普洱茶的产地是临沧勐库。

其特点是茶汤饱满又有韵味,是常让我们挂念的茶。比较明显的高山茶的茶气,苦涩少但味道足,茶汤顺滑,有油润感,甜度快和持久,韵味深久,并越喝越甜,可以说是口感较丰富的茶。饱满的茶汤,而后是深的甜度。干茶春期茶间条索紧实,身拼绒毫。水细,涩少,汤亮。经泡度也好。明丽的茶汤,饱满韵味,甜度很好 ,茶汤中有清幽的水含香气。

6. 普洱茶的产地和特点

普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶分特级和一到十级及级外茶,紧压茶有饼、砖、柱、金瓜、人头等形状,不管是什么类型的茶,只要它符合上文所述四条标准,它就是真正的普洱茶。

1.

普洱茶的产地只能是云南境内的一定区域。 排斥了云南省以外的其它省份生产的所谓的“普洱茶”。这一规定,保护了普洱茶的原产地,使普洱茶成为地方性特产。结合普洱茶生产历史和云南茶区分布看,普洱茶权威定义里所指的“一定区域”,应该是云南省的版纳、思茅、临沧、保山等大叶种茶树分布地区,即澜沧江中游一线。

2.

制作普洱茶的茶树品种只能是云南大叶种。 排斥了云南大叶种以外的其它品种(包含生长在云南的中、小叶茶树品种)。就是说:采用中、小叶种茶青原料加工的类似的产品(即使产地在云南),亦不属于“普洱茶”的范畴。

3.

普洱茶的原料只能是“晒青毛茶”。 就是说,采用晒青毛茶以外的白茶(

7. 对了 普洱茶的主要产地都有哪些

我们如今常常提及的普洱茶,主要指云南普洱,当然产地当属云南省。

普洱茶主要产地云南省,据说贵州盘县也有产,不过主要还是在云南,现代云南普洱茶主要产区分别为保山市、临沧、普洱及西双版纳地区。

保山境内茶树品种资源丰富,是滇红的重要产地,著名茶山有高黎贡山、昌宁、石佛山等;临沧茶区有大家比较熟悉的茶山,如冰岛,其味清甜如糖果,柔和中暗藏强劲的茶气;懂过,茶汤的冲击力强,生津回甘十分迅猛;普洱茶区所辖区县市内均有生产茶叶,其中镇沅、景谷、澜沧、邦崴最为有名;西双版纳茶区是开发最为完备的茶产区,古六大茶山都位于其境内,易武、倚邦、蛮砖、景迈、南糯等每座茶山的茶叶特色都各有千秋。

8. 普洱茶产地和特色

普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

9. 普洱茶产地及特点简介

它们就是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、娜卡(又称那卡)、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。

1、老班章

老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。

进入新世纪以来,伴随着普洱茶的复兴,老班章茶天生丽质的品质被越来越多的普洱茶爱好者和高端消费者所认识、所痴迷,芳名远播。

时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

在普洱茶界,更有“班章为王”的说法,老班章茶霸气十足,其苦味、涩味最重回甘效果也最持久、汤色鲜亮、叶底柔软、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,喉韵宽广、两颊生津持久。

2、冰岛

云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。

在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

冰岛茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。

3、曼松

曼松古树被说了这么多年,其实已经没那么神秘了,曼松是个比较独特的山头,现在普洱茶山头这么多,不独特一点还很难让人记住,真是为难这些山头了。

如很多茶友听说过的,曼松在历史上曾遭遇过大火,古茶树大部分被毁,一朝覆灭,锋芒尽敛,曾经傲视群雄的贡茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因数量稀少,让人扼腕叹息。

曼松独特的沉润内敛的白花香,贯穿整个品饮过程,新茶的时候,已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度,这在新茶里面,制作工艺正常的情况下,只有曼松古树能够做到。

从开汤到最后一泡,茶汤依旧明黄澄亮,淡淡透亮,滋味也一样淡雅丰富。

4、娜卡(又称那卡)

那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,普洱茶产区的山头名称,那卡古树茶即是讲的此山头在自然环境中生长的百年以上茶树所产的普洱茶。

那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。

其特点条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

5、昔归

昔归茶近几年在茶界很火,是因为此茶香气极高,冷香之极!喝过昔归再喝其他茶叶,都会觉得无味无香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比较罕见,号称云南最有霸气普洱生茶。

昔归古树茶以茶气强劲闻名,同样以茶气强劲闻名的还有老班章,昔归和老班章都是当下最火的普洱古树茶之一。

昔归古树茶汤色金黄透亮,入口即香无杂味味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩化得很快,四泡至六泡香气如兰。

冰糖香渐显,水质较粘稠,七泡后汤色几乎未变,醇厚更佳,喉韵深回味悠长,十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好冰糖香尚存。

6、麻黑

麻黑村是易武历史最悠久的村寨之一,全村以汉人为主。六大茶山鼎盛时期,汉族人或从石屏,或从江西来到这里,制茶贩茶。

麻黑人世代种茶,不管经济好与否,麻黑人都从未停止过制茶,这种世代相传的手艺在这里得到了传承,麻黑人个个都是管理茶园的高手,个个都是采茶制茶的专家。

易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,是江内茶中之上品。

汤糯、柔、清、雅,花果香,早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

7、老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会,地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润。

条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、回甘很好,就是苦涩比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。

老曼峨冲泡后,香气馥郁,在兰花与蜜香之间,我称之为花蜜香,闻起来真的很不错,闻香想食茶。

老曼峨,代表着云南普洱茶的一个极致,是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶,没喝过老曼峨,都不好意思说你是资深老茶骨,多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。

8、刮风寨

刮风寨由于地理位置非常偏僻,再加上地处边境原始森林,刮风寨的生态环境保护得非常好,在2007年以后,普洱茶山头逐渐热起来,刮风寨才慢慢进入茶友视野。

每3-4户茶农家占据一片古树茶,主要集中在薄荷堂,茶王树,冷水河,白沙河等,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件。

刮风寨古树茶其饼形圆润周正,干茶墨绿油润,条索修长,陈香陈韵纯正,香气馥郁,甜醇且显蜜香,苦涩含蓄,喉韵深香气足,茶汤厚实饱满,回味悠长。

刮风寨的古树茶和原始森林混生,没有经过矮化,人工管理比较少,保持着自然生长,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

9、弯弓

弯弓大寨位于云南西双版纳勐腊县易武,弯弓大寨分为汉族寨、回族寨,回族寨盖有清真寺,汉族寨盖有关帝庙。

这里的古茶树生长在海拔1800米左右的山上,终年四季如春,雨水充沛。

高海拔的荒山野岭,人烟稀少,没有世俗喧哗,只有原始森林古树,自由旷野粗放,最大限度保证了弯弓古茶树的原生态品质。

弯弓茶是勐海大叶种群茶树种,弯弓古树茶口感特点为花蜜香悠扬明显,汤色金黄明亮,汤香水甜且柔和,滋味粘稠饱满,回甘生津且持久,喉韵绵延,其核心口感特点为细甜。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内,距离普洱县城31公里,困鹿山峰峦叠翠,古木参天,海拔在1410米—2271米之间,是普洱境内较高的山峰之一。

困鹿山古茶园里栽种的茶树有大叶种、中叶种、小叶种、藤条茶等多个品种,俨然一个茶叶资源库和博物馆。

困鹿山古树茶口感特点是口感滑、回甘好、香气浓郁,但较同类普洱茶来说,茶汤不厚重,不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。

茶香清雅、高锐、持久,韵长。新茶入口微苦化甘转甜,口感香、甘、甜相混而生,丰富沉厚,喉韵甘润持久,气韵上扬而沉实,无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

10. 普洱茶产地特点顺口溜

如果你是真的喜欢美景和自然,不只是为了网红地打卡,新西兰是非常好的11-12月出游选择。

这个藏在太平洋深处的高颜值国度,活成了这个星球上独有的神话。北岛有火山,南岛有冰川。这里的鸟儿不会飞,这里的牛羊还扎堆。

这里有独一无二的生态环境给这里特有的动物提供安逸的生活环境,奇异鸟、鸮鹦鹉、啄羊鹦鹉、南秧鸡、黄眼企鹅;与众不同的地理形态又打造了与众不同的户外体验,地热温泉、峡湾邮轮、静夜观星、极限运动;有趣的历史文化又提供另辟蹊径的人文体验,毛利战舞、岩画雕刻等。

最推荐方式:房车自驾

新西兰,自驾起来平均每15分钟就出一幅美图的国度,加上酷炫多功能的房车,这趟行程挑不出毛病。

北岛行程

第一天落地奥克兰。初见新西兰,恢复体力微调时差。晚餐后,深入了解房车构造,当地交规和注意事项,准备下面的自驾行程。

第二天前往超市采购行程所需的早晚餐食材。新西兰的天气瞬息万变,很可能刚刚离开大雨滂沱的奥克兰,一下就看到奥托罗杭阿的晴天大太阳。去有名的怀托摩溶洞,在地下幽暗湿润的洞穴中,抬头就是数亿萤火(蚋ruì的幼虫)组成的蓝色银河,再加上数千只钟乳石和地下河流,怀托摩当之无愧北岛奇景。体验黑水漂流

第三天上午先去寻找新西兰唯一能看到大斑奇异鸟的生态园,之前驱车2小时150公里到达罗托鲁阿这个最活跃的地热区域。当晚踏进村庄,看毛利战舞,品毛利大餐。

第四天8点半从营地出发,前往罗托鲁阿南部。先前往怀奥塔普地热世界,准备迎接诺克斯夫人间歇泉的来临,游玩这个罗托鲁阿地热代表区域。之后到达火山谷,欣赏世界上最大的地热泉,参加45分钟的游船观光,看看冒着蒸汽的悬崖峭壁。用过晚餐后准备夜探罗托鲁阿,找找这里的野生动物。

睡到自然醒出发前往北岛首选度假胜地,也是新西兰最大的湖泊。王指导员的首次跳伞就为了鸟瞰整个湖泊。到达陶波湖之前会先看到壮观的胡卡瀑布,根据自己体力选择徒步全程7公里瀑布步道,然后不用任何体力劲爆30分钟的快艇。

第六天出发前往新西兰最好的鳟鱼中心,同时也是整个新西兰最能近距离接触蓝鸭的救助中心了。之后驱车前往汤加里罗,在适合任何年龄段的步道徒步,小窥部分汤加里罗的美景就知道为什么这里被称为世界徒步胜地了。午餐后驱车200km,沿途都是地热火山森林美景,届时将在北帕默斯顿房车营地安顿下来,逛逛这座绿色村庄的广场。

睡醒去当地人才知道的新西兰濒危动物保护中心,之后前往新西兰政治、文化和咖啡因的首都惠灵顿。由于城市停车不便,有可能会把车停放在超市,短短步行到达新西兰国家博物馆,惠灵顿必看的博物馆。记得在2楼信息台拿张地图。晚餐后去搭乘缆车看惠灵顿夜景吧。

睡到自然醒,前往惠灵顿的电影工作室,看看制作电影《阿凡达》《指环王》《金刚》等特效的地方。下午时光留在西兰蒂亚,探索一下新西兰原生态的南秧鸡、鞍背鸟和橄榄鹦鹉,这里有个世界知名的环保故事。

南岛行程

三个半小时的渡轮平稳到达南岛第一站皮克顿,在当地用过午餐后驱车前往凯库拉,世界闻名的观鲸胜地。在夜晚到达之前,参观当地博物馆巨大的抹香鲸下颌骨,在日落之前找找熟睡的海豹。

全世界少有凯库拉这样拥有各种常见野生海洋动物,鲸鱼、海豚、软毛海豹、企鹅、剪嘴鸥、信天翁。适合您的观鲸方式(乘船或飞机)看到鲸鱼的概率甚至超过80%!尝试三个小时的皮划艇,最大限度近距离接触新西兰软毛海豹,行程中看到引路的海豚群也不奇怪,谁让这是凯库拉呢。

如前一天天气不好,今天还有半天时间看看有没有运气碰上适合户外活动的好天气。或者乘船钓鱼和龙虾2小时,战利品就是中午的午餐啦。午餐后驱车前往基督城,漫步有不同主题花园的植物园。

新西兰是另一前往南极的绝佳出发点,南岛基督城也是参观国际南极中心唯一城市。来场4D电影感受南极。下午的时间去逛逛新西兰唯一一座开放式野生动物园。时间允许的话还来得及看看坎特伯雷博物馆,这里的亮点就是本地化、现代化的新西兰历史。

第五天早点出发前往霍基蒂卡。下午时分到达霍基蒂卡峡谷,这个迷人的山谷有令人难以置信的碧绿色流水,和乳白色的冰川粉粒,在森林步道上可以拍摄各个角度的风景。当地最盛名的就是一种奇怪的银鱼馅饼,现在正是吃馅饼的季节。到海边等日落,之后我们要去一个小小的萤火虫(蚋ruì 的幼虫)溪谷。不要用闪光灯。

第六天花2个小时时间就可以到达福克斯冰川,在此之前还有更为盛名的弗朗兹约瑟夫冰川,也是新西兰最高的跳伞地(18000英尺)。两座冰川都很有个性,也都提供不同的游玩方法:完全徒步,直升机往返到一定海拔后徒步一小段,全程直升机。性价比最高的是乘坐一小段直升机,然后近距离接触逐渐消失的冰川,像海豹一样在冰洞里钻来钻去。晚饭之前还有点时间,可以去新西兰最大的湿地潟(xì)湖看看日落和珍贵水鸟。

离开福克斯冰川之前还可以去久负盛名的明尼哈哈步道,也有更短途的河滨漫步瞭望台,体力好坏都不是问题。后面的时间慢慢开,看看沿途森林和农场就好。途中会经过西海岸特色三文鱼农场,值得停留小驻美餐的地方。

新西兰人自己也说不上皇后镇和瓦纳卡哪个更出色,都是叹为观止的湖泊和山景。也同样适合跳伞、直升机、滑雪、山地越野等极限运动。今天就努力的走一走罗伊峰,山道很容易,登顶眺望瓦纳卡湖的时候一定会满心欢喜。

第九天一早出发前往提卡波,这个背景是覆盖白雪的连绵山脉的湖泊。也经过世界婚纱摄影地——好牧羊人教堂,在天堂一样的湖边骑会马,准备晚上的观星活动。没有城市的光污染,才有银河的璀璨,看到就知道了。

睡到自然醒再出发,尤其是春夏交替的新西兰,蓝天白云鲁冰花,遍地悠闲。预计到达皇后镇时间大概是午餐后,漫步皇后镇花园和世界第二纯净的湖水(直接喝,比瓶装水都要纯净)。晚餐是要坐缆车的,就着山景的星级自助。

皇后镇推荐极限活动如跳伞,漂流,蹦极,空中大秋千,滑翔伞;蒸汽船,观光飞行,还有葡萄酒庄园,晚上可以畅饮一番告别南岛。

斯图尔特岛

斯图尔特岛上没有任何鼬类,是新西兰本土动物最多的地区之一,连这里奇维鸟都不怕人,可想而知这里的生态系统有多么完善。当天早上9点,从皇后镇乘坐早班车到达南岛最南端,然后搭乘小型飞机前往斯图尔特岛。当天下午入住酒店后乘车游玩小镇。没准晚饭时候就能在海滩边的森林中看到奇维鸟。

第二天到石莼岛,这里是新西兰环保部公布的,“最原本”的新西兰。可以在这座最精华的本土小岛游玩半天。渡轮回斯图尔特岛后,晚餐前去海峡边看血红的落日(7~9月则是罕见的南极光)。

拉基乌拉步道也是新西兰九大徒步路线之一,全长需要3天时间。可以尝试走一走,当然也随时能看到海鸟和林鸟。乘坐最后一趟航班飞回因弗卡吉尔。喝一杯当地的啤酒。

回皇后镇的班车于下午出发,上午还有时间逛逛博物馆,拜访新西兰特产的喙头蜥,馆长是只100多岁叫henry的家伙。下午16点左右到达皇后镇,逛逛街?

到此可以结束新西兰三岛行程,回家!

11-12月可以说是新西兰最好的时候。现在抓紧着手准备吧!

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