官窑也称御窑，是我国封建王朝的:皇家瓷厂:。在宋代瓷器中官窑即是一种专称，指北宋和南宋时在京城汴京(开封)和临安(杭州)由官廷设窑烧造的青瓷。故又有:旧官:和:新官:之分。前者为北宋官窑，后者为南宋官窑。北京官窑是宋大观及政和年间於汴京所造，青瓷釉色晶莹剔透，有开裂呈冰片状，粉青紫口铁足是其特色。北宋官窑瓷器胎质细腻，胎釉都纤薄，釉色有粉青.月白.灰油等。器型有炉.沖耳.葱管.空足.贯耳.壶环.尊及一些仿古铜器型。北宋官窑传世品很少，其器物主要有瓶.碗.洗等。胎体显厚，且呈黑色，釉色为淡青色，莹润温雅，尤以釉面开大裂纹片著称，有:紫口铁足:的特征。至今为止，尚未挖掘出北宋官窑遗址。对于北宋官窑缺乏考古发掘地资料，和充足的文献资料的支撑，有待进一步的考古挖掘的发现。个人认识仅供参考。謝謝编辑！！
喝隔夜茶真的有害吗？
有种说法，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的理由是：茶叶里含有蛋白，经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物———亚硝胺。
实际上，这种说法是没有科学依据的。
首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，人们从隔夜茶汤中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。
再者，尽管隔夜茶中可能含有亚硝胺，但含量极微，根本不会产生如此巨大的危害。 反之，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素 C，都是亚硝胺天然抑制剂。
因此，喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。甚至同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐含量，比白开水还要少。
茶叶放置时间太久，会发生一些变化，如一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色增加黄色的程度。
这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等，这些氧化物无毒，也不会致癌。隔夜茶致癌的说法虽然已被科学研究否定。
当然，隔夜茶一般情况下是不建议饮用的，从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，维生素大多已丧失，而且放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖 分等，都会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。
特别是夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置 6小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
同时隔夜茶损伤脾胃，这是经验之谈，因为隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。
任何饮品，大都是以新鲜为好，茶叶也不例外。随泡随饮，不仅香气浓郁，营养物质也更丰富，又可减少杂菌污染，所以，最好还是现泡现饮。