茶圣陆羽
一代茶圣陆羽,最先创立了中国茶道,为茶文化开创了一个新时代。陆羽自少年起便与茶结缘,以茶道为信仰,终其一生遍寻各地名茶。尤其他耗尽心血编写的世界第一部茶叶著作——《茶经》,为茶叶发展做出了极大的贡献,其意义非同一般。
《全唐诗》载有陆羽的一首诗歌,正体现了他淡泊名利、以茶为志的品质。“不羡黄金罍,不羡白玉杯;不羡朝入省,不羡暮入台;千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”
茶僧皎然
其实中国茶文化之祖应该还有另外一位,他与陆羽可说是不相伯仲,或者说是更淡泊更洒脱的人物,便是一代高僧佛学大师——皎然。皎然是唐代最有名的诗僧、茶僧,也是中国山水诗创始人谢灵运的后代。虽然皎然并没有关于茶叶的论著,但是他却将茶、诗、佛家有机结合,以茶入诗,以茶入禅。
他的诗中提倡以茶代酒的茶饮风气,也便是最早提出“茶为国饮”的理念。其中最为著名的茶诗之一《九日与陆处士羽饮茶》最为出名,“九日山僧院,东篱菊也黄;俗人多泛酒,谁解助茶香。”
茶仙卢仝
唐中期著名的诗人卢仝诗风浪漫,爱茶成癖。卢仝著有《茶谱》,被世人尊称为“茶仙”。他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗,传唱千年而不衰,其中的“七碗茶诗”之吟,最为津津乐道。“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生……”
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