1. 普洱茶是什么叶子做的
云茶,云南茶树上的叶子制作成的茶叶,所以云茶是叶子。
云南茶叶种类按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往西藏及省内部分。
云茶顾名思义就是云南茶叶的意思,也叫滇茶族地区。
2. 普洱茶包装是什么叶子
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。
很多人会说,古树熟茶和普通熟茶从外形上就有很大的差别,古树熟茶色泽油润泛光,条索厚实匀整,因为古树熟茶的内含物质丰富,而普通熟茶外形就没有什么光泽度,条索细碎,油润度也相对较低。
其实我觉得这些人都可以上街去摆摊看相的,我想连孔夫子都说:吾以言取人,失之宰予;以貌取人,失之子羽。相貌还是会骗人滴,我想说:普洱茶熟茶的等级有十来种,如果再原料选地上稍下功夫,配上高超的渥堆发酵技术,那普通熟茶还是能做到:条索厚实,色泽油润的!
其次是滋味的区别,古树生茶最大的卖点就是茶气与山野气韵,而古树熟茶更多的表现味茶汤醇厚饱满,舌底生津,喉咙回甘,过喉顺滑,入腹温暖,有明显的胶质感;而原料和工艺及仓储皆无太大问题的普通熟茶,虽然不至于出现麻、锁、挂、盯等严重问题,甚至也有回甘和生津,当然茶气也是极少见的,整体的醇厚度、饱满度和耐泡度都是比不上古树熟茶。
香气而言,我觉得这一点比较飘,普洱茶最大的特质就是越陈越香,所以就算是普通熟茶存放多年之后,也会有陈香显现,此处的香气说的是“汤香”,也就是茶汤骨子里的香气,这一点是普通熟茶难以企及的。
总结:古树熟茶和普通熟茶的区别
茶质:古树熟茶茶质厚,茶气足,内涵丰富,口腔饱满度高,有很明显的胶质感;普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,没有茶气、茶味。
茶香:古树熟茶其本身带着比较明显的香气,发酵后香气转换为淡雅的兰花香、蜜香、荷香;普洱熟茶没有什么变化,始终都是熟茶的一种熟香。
如果是从品饮的角度看:古树做的熟茶,在口感层次、回甘、生津、茶香上,都有着台地或小乔木熟茶无法比拟的优势,完全就是两种概念;
3. 普洱茶 叶子
云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶,以著名的下关沱茶为代表,解放后,下关沱茶的配方公开,60%是勐库原料。那些年,在四川,西藏能喝到永昌祥的沱茶是一件极有面子的事情,茶客们喝的就是这个“勐库味道”。
勐库大叶茶一直藏匿于秘境。而勐库大叶茶中的内在成分由于远远高于其它的云南大叶种茶,因此勐库大叶茶作为“味精”出现在各厂家与品牌的普洱茶产品之中。故此勐库大叶茶走出秘境,声名鹊起。
1984年11月,全国茶树良种委员会第二次会议,这是即1957年后,勐库大叶种再次被确定为国家茶树优良品种中的传统茶树良种。
勐库大叶茶皆为乔木树型,在自然生长情况下,百年以上树龄的茶树,树型高可达6米以上,树姿不一。叶片均为大叶型,最大叶长为20.6厘米。叶形以椭圆或卵园为主。叶尖以渐尖或急尖居多。叶齿疏浅钝。成叶色深绿,嫩叶黄绿。芽叶肥壮,茸毛多,持嫩性强。叶表富光泽,叶面隆起性强。叶片干后起皱,膜质,厚0.1∽0.2毫米。侧脉10∽14对。花较小,花冠径多在3∽4厘米,花瓣白里透绿,瓣质如翼,盛花期略有桂花香气。果小,多呈三球或棉铃形,果皮薄,易剥离。
勐库大叶茶芽壮多毫,具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。
勐库大叶茶——普洱茶乌润多毫,滋味醇厚,鲜爽回甘。
勐库大叶茶——红茶(滇红)橙芽满披,香高味浓,红碎茶,颗粒匀润,金芽尖细,汤色红艳,味浓爽口,可与印度、斯里兰卡红茶媲美。
4. 普洱茶是什么茶叶做的
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树、枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。
普洱茶属云南大叶种茶,其性状特点是:芽长而壮、白毫较多,银色增辉,叶片大而质软,茎粗节间长,新梢生长期长,嫩芽多,发育旺盛。据茶叶科学研究资料显示:每克云南人叶种茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素均远高于中国其他名茶,这是普洱茶能不断发酵、越陈越香、形成独特品质风格的物质基础。
普洱茶品质最根本的特征存于它是"能喝的古董",具有越陈越香的特点,使其与"茶贵新、酒贵陈"的传统特点背道而驰。普洱茶可以在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,随箱陈化期的延伸,品质越来越佳,百年珍品,价比黄金。
5. 普洱茶是什么叶子做的茶
普洱茶树叶越大越好。其实不然。大叶之大,主要表现在内含物质,一般来说叶片大小与茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量是成正比的,而正是这几种主要的物质,形成了茶叶的品饮口感,所以大叶种制成的茶味道浓烈,层次丰富,经久耐泡,比小叶种茶香气更持久。
倚邦也有很多好喝的小叶种古树茶,所以用叶片大小判断普洱茶的好坏也是不正确的。
6. 普洱茶是什么叶子做的好
1、香气
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
2、口感
古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
3、叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
4、韵味
树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
5、潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。
7. 普洱茶泡出来叶子是什么样的
1.成熟的叶片长椭圆形,有叶尖,叶的边缘有锯齿,但是靠近叶柄基部两侧的叶缘是光滑的;
2.叶的主脉明显,有7—19对侧脉,每一根侧脉从主脉出发向叶缘延伸,当伸到2/3处时突然向上跟上面的一根侧脉连接,叶片上形成脉网;
3.茶树的嫩芽披满了白色的茸毛、嫩叶背面也有茸毛,一般是一芽一、二、三叶有茸毛,到第四叶背面就没有茸毛了,所以有茸毛是嫩芽叶的标志。
4.另外叶子柔软、有隆起、色油润都是茶树品种优良的标志。