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紫砂壶泡茶步骤图(紫砂壶泡茶讲解)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-28 16:24   点击:84  编辑:admin   手机版

1. 紫砂壶泡茶讲解

使用紫砂壶泡茶并不需要多少年,有茶香,如果你泡一款非常高扬的茶,可能泡完之后,即便清洗干净,茶壶内也会留有余香的。没紫砂壶,它具有气孔,可以锁住一些余味

2. 紫砂壶泡法茶艺解说

1、冲泡方法:高冲低斟

2、冲泡时选好茶具:紫砂壶的透气性和保温性对于普洱茶还算是好的。

冲普洱茶的时候用水量和水的温度:古树普洱茶在冲的时候要选择上等的水,并且水要烧开,温度达到90度以上。第一次洗茶建议是三十秒左右,第二次洗茶建议是一分钟左右。

泡茶的方法:

1、闷泡法:是指每次倒出茶汤使都留汤底,选择这种方法是因为普洱茶的口感。

2、煮茶法:煮茶的工具一般都用陶炉或者酒精加温,加上紫砂制的茶海就可以了。用这种普洱茶的冲泡方式一般都是遇到了好一点的普洱,即使已经很淡,但仍然不舍得丢弃。

3. 紫砂壶泡茶讲解图

质感不同,紫砂壶摸上去犹如鸡蛋壳一样,再精细的紫砂看起来仍有半悬浮态的颗粒感,摸上去也不会太光滑,但也不会拉手,类紫砂的陶土摸起来有涩感,而掺了化学原料的又过于光滑。

听声音也会有不同。陶壶的声音听上去比较闷,紫砂壶声音介于陶壶和瓷壶之间,既不清脆也不沉闷。二者之间还是比较好区别的。

4. 紫砂壶泡茶手法

功夫茶是一种极为讲究的泡茶技法,操作起来需要一定的功夫,此功夫为沏泡和品饮的功夫学问。功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音,水仙和凤凰茶。标准的功夫茶艺有备器、净器、温壶、投茶、注水、刮沫、淋壶、关公巡城、韩信点兵九法。

功夫茶工序特点:

一、展示茶具、说明茶叶特点

二、大彬沐淋、乌龙入宫

意为用开水浇烫茶壶,暖壶之后放入乌龙茶。

三、 高山流水、春风拂面

将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,使壶内的茶叶随水浪翻流滚,起到开水洗茶的作用,后用壶盖轻轻地刮去表面泛起的白色泡沫,取意春风拂面。

四)、乌龙入海、重洗仙颜 头一泡冲出的茶汤我们一般不喝,直接注入茶海,从茶口流向茶海好象蛟龙入海,所以称之为“乌龙入海”。“重洗仙颜”是将开水注满紫砂壶,而且加盖后再用开水浇淋壶的外部,这样有利于茶香的散发。

五、玉液移壶、再注甘露

冲泡功夫茶要备有两把壶(母壶、子壶),把母壶中泡好的茶水注入子壶称之“移壶”。母壶中的茶水倒干净后,乘着壶热再冲入开水,称之为“再注甘露”。

六、祥龙行雨、凤凰点头

将子壶中的茶汤快速而均匀地依次注入闻香杯中,称之为“祥龙行雨”,吉祥之意。当海壶中的茶汤所剩不多,则应点 ,称为“凤凰点头”。

七、龙凤吉祥、鲤鱼翻身

闻香杯倒满,品茗杯为龙,闻香杯为凤,双杯倒扣过来,称为“龙凤吉祥”。把扣后的杯子翻转过来,称之“鲤鱼翻身”。

八、捧杯敬茶、众手传盅

捧杯敬茶是茶艺师用双手把龙凤杯捧到齐眉高,客多,茶由茶艺师送旁边的客人传送,为“众手传盅”,可使在座的宾主们心贴得更紧,气氛更融洽。

九、三龙护鼎

是请客人用拇指、食指扶杯,用中指托住杯底的姿势来端杯品茶,这样拿杯既稳当又雅观,三根指头喻为三龙,茶杯位鼎。

5. 紫砂壶泡茶的使用优点

首先说的是用紫砂壶泡茶的好处

  1、用紫砂壶泡茶好喝

  特别是在夏天使用紫砂壶泡茶能够保持汤色清润、不易变味,并且紫砂壶特有的光泽、神韵与茶搭配更显色香味之美。

  2、用紫砂壶泡茶保温性好

  紫砂壶为砂质壶,冲泡之后壶身传热缓慢,保温性好,所以在我们提、握、抚、摸壶身的时候不会感觉到烫手,特别是在寒冷的冬季双手捧壶,不仅可取暖,并且还有按摩健身的好处。

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

  3、用紫砂壶泡茶更显文玩雅好

  由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

  接下来在说说紫砂壶泡茶的坏处

  虽然说用紫砂壶泡茶有着不少的好处,但是相应的来说也有其不好的地方。紫砂壶泡茶与盖碗相比,在还原茶叶原本的味道上略有不如;

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

  再加上紫砂壶特殊的双气孔结构,容易吸收茶香,所以也就不方便我们闻香;

  另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便;

  紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

  所以说,虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑,但是并不适用于所有茶叶,我们只有了解了紫砂壶与茶的特性,才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝,什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。

6. 紫砂壶泡茶流程视频教程

一、从材质和工艺上面来说,汝窑壶采用天然矿物入釉,汝窑经典色调是一种淡淡的天青色,需在1300℃以上高温还原气氛中产生窑变。而在使用过程中,很多汝窑都是开片,正是因为开片,才让很多很多茶友对其更加喜爱。

而紫砂是具有双重气孔结构,透气好,也无需担心开裂。

二、从造型和颜色上面来说。个人感觉汝窑的主人杯在造型和颜色上面更多,布置茶室更好看。可能更多的女性客户更喜欢。特别是现在很多的茶室或是个人发烧友,喜欢在网上晒图或是视频,有时汝窑的意境更美。特别是与美女相得益彰,拍出来的效果也是更好。特别是杯中呈现的茶以更好看。因为紫砂用料颜色的原因,很难拍出好看的汤色。

三、从使用和清理的角度来说说。紫砂最大的特点,就是透气好,吸附性好。特别是长久泡一款茶,这样杯中就会有了这样的茶香味,贮存茶香。有人还说,紫砂壶泡茶七天都不会馊,当然这只是一个夸张的说法,没有一个人会把茶叶泡七天。但也许就是因为吸附性好,有时清理反而不太方便。

汝窑泡茶更能反应茶叶的本味真味!汝窑相对来说清理比较方便一些,虽然说汝窑一个杯子也是可以泡百茶,但是如果从开片好看的角度来说,和紫砂一样,最好使用泡一种茶。这样开片更好看,也是能开出自己想要的片色。

其实说了这么多,其实也都是废话。不管是茶叶也好,还是茶具也吧,个人的喜好是最主要的原因。千金难买我喜欢!只要喜欢,不管是哪种材质都是可以,不管哪种造型都可以。

7. 紫砂壶泡茶讲解图片

如果我们用紫砂壶泡茶水喝,水喝完了以后,依然也要把发的茶叶倒出来扔掉,如果发茶叶在壶里放的时间长了,也会滋生细菌,如果再用时刷不行,对身体也是有伤害的呀。

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