1. 茶叶泡多久会出茶碱
这是很正常的现象，当把茶叶热过后，留下茶水，慢慢地茶里面有茶多酚的分解，所以放置一段时间后会变稠
大部分水发挥发了，少部分水被茶碱物质所吸附，于是形成了稠状一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害
2. 煮茶会有茶碱吗
使用保温杯泡茶会导致茶水里重金属含量超标。其次因为保温杯长时间密封，茶叶持续处于高温水中，影响茶水口感，并且茶叶长时间密封在高温环境中，造成茶多酚、单宁、茶碱等物质挥发，影响茶叶本身的营养价值。建议患者使用玻璃壶、紫砂壶、陶瓷壶等器具泡茶，避免降低茶水的营养成分。平时多喝茶可以补充机体所需要的微量元素，增强身体营养，提高机体素质。
平时喜欢喝茶，但是最近需要外出，想用保温杯泡茶，朋友跟我说温杯泡茶对身体不好，请问保温杯泡茶的危害是什么
3. 茶叶都有茶碱吗
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的、可可充分分解而浮在上面。
还有一种说法是，炒茶的JS在炒茶的时候为了提高茶的品色而加了蜡油，这样的茶看起来光泽更好…… 至于其他说法，有的说是杯子没刷净，有的是茶上的农药等等……没办法，谁让现在的茶的质量都这么让人不放心呢……
4. 任何茶叶泡出的水都是碱性吗?
茶汤是酸性，茶是碱性。茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质。闷茶时间过久，比如几个小时，酸度继续增加，对于有胃疾的朋友，切忌饮用过久闷着的茶，特别是隔夜茶。在这些茶品中，研究发现，冲泡水温越高，酸性物质溶出越快。
酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的，而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品，同酸性食品相对。
碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物；反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。因此，茶汤虽然表现为弱酸性，但是茶仍然是碱性食物。
5. 发酵茶茶碱会减少吗
不能!
隔夜煮制过的茶，尽量不要使用，因为经过一夜的发酵后，茶会发酵变质，茶碱也会居多，对健康不好!
不论是什么茶，隔夜尽量不要继续饮用，可以把茶叶水用来浇花或是茶水清洗茶台都很好，但是不易继续煮制饮用!
6. 茶水中有茶碱吗
1、茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
2、过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。
3、其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。
4、而人们通过饮茶,从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的??0，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
5、但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。
6、另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。
7、隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。
8、皮肤有病者可用洗涤，眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。
9、此外，用隔夜茶洗头，有止痒，生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污，腥气。
7. 茶叶泡多久会出茶碱水
1.去除金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
2.去除茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。
3.除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢。
4.土豆皮去茶垢，最简易的清除方法就是：用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中，然后放入开水，盖上盖，闷上5～10分钟，再上下摇晃几下，就可以将其中的茶垢去掉掉了。
5.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗再用清水冲净即可。
6.泡在稀释的酸醋中泡30分钟，即可光泽如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指够不到的地方，可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可
8. 茶具时间长了有茶碱
可以的。
茶壶长时间的使用，茶壶内会形成茶碱，也成茶垢。日久以后，就算是茶具是空的，注入热水也是产生茶香。这种一般是茶壶比较多见。
这样的茶具怎么也得几十年以上的茶垢，而且最好是一直沏一种茶。
听说好的紫砂壶要用茶垢来养。
可目前也有种说法是茶垢进入人体后，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等产生营养化合，生成难溶的沉淀，不但阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，更会使肠胃等脏器受损，引起神经、消化、泌尿和造血系统的功能紊乱或病变，可能导致癌变和人体过早衰老。
9. 茶里有碱喝了会怎么样
不可以。
因为在茶水中加入牛奶，或是同时饮用牛奶和茶，会破坏茶中的有益健康成分。
虽然茶通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，但是牛奶却完全阻碍了这一有益健康的过程和效果。牛奶中的钙会被茶中的碱所中和，会损伤营养物质的吸收，所以喝完牛奶最好不要立即喝茶，需要间隔一段时间。