1. 新鲜摘的茶叶可以喝吗?
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买。 同时要看茶叶发酵的程度，普洱茶是全发酵的茶叶，当然是放越久还越好喝的了，铁观音是半发酵的茶叶，所以保质期不能像普洱茶那样存放，你如果要放很久才喝的话，建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。 茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。 一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
2. 现在可以摘茶叶了吗
这个没有一个统一的答案，茶叶采摘的季节和茶叶采摘的最佳时间，要依据茶叶的种类型，产茶的区域温度，日照，降雨量等，这些因素都会影响茶叶的生长。一般来说，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶时间8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。
在民间有句话叫“早采三天是宝，迟采三天是草”，讲的就是采茶不要耽误时问，要及时采摘。而一句“春分清明撷灵芽，捷足先登黄金价”讲的就是早产下来的茶，它的价格是非常高的，而如果晚了它的价值就很低了。云雾小镇就结合自己所在地区白茶采摘的特点，给大家稍微介绍一下。
首先，福鼎白茶的采摘时间也不是统一的。白茶采摘因品种的不同、区域的不同、制茶要求的不同，采摘时间也不同。
在福鼎白茶有非常多的产区，因这海拔的不同，茶叶生长的速度不一样。比如福鼎的管阳镇、潘溪镇其平均海拔都在700米左右，而福鼎的点头镇和其他乡镇海拔没有很高。茶叶生长的速度就不一样，低海拔的点头镇茶叶已经采摘了一轮，而高海拔的管阳镇，茶叶才刚刚开始生长出芽头。而且高海拔地区还有可能碰上霜冻，那白茶采摘时间就要更推后了。
产茶比较早的区域，春风时节就可以采摘白茶。而白茶的制茶的种类也决定了它采摘的时间。比如福鼎白茶中的高等级白毫银针，牡丹王，他的采摘时间就要很早。而且精品首日芽白毫银针的采摘期只有一周左右，再接下去就是特级白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各个级别的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作贡眉和寿的原料。所以白茶采摘时间越早，它的品质就越好。
白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶刚刚好，后期的白茶不粗老的原则。春茶的白茶长出一芽一叶就可以开始开采了，在中期夏秋两季的时候就是茶叶长出直到半拇指长，在茶树上有3~5厘米左右可以达到采摘标准。而且每个茶季的采摘复采周期不同，比如春茶生长速度较快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要过度的采摘，让茶叶休整，更不要延迟采摘，不然长出了茶叶就老了、长了、粗了、品相不好，卖不上好价格，品质也不好。
采摘茶叶的时候不能全部采光，要遵循一定的原则，就是采高留低，采大留小，采密留疏。让茶树整个长势是均匀的，平整的，做好茶树的合理留养，让茶树保持旺盛的生命力。
综合以上的因素，大家也是稍微了解一点福鼎白茶采摘时间的要求以及采摘过程的要求。有一些表述的不是太完整，请大家多谅解。如果大家想要了解更多白茶，品尝的更好的高山白茶，多关注云雾小镇。
3. 摘的新鲜茶叶可以泡茶吗
新采摘的龙井茶晾干了，还不能直接泡水喝；龙井茶采制技术相当考究。
俗语道：“西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，手法一般归纳为“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法，才能生产出上好的西湖龙井。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
4. 刚刚采摘的茶叶可以喝吗
刚炒制的茶叶尚残留部分水分、"火"味，其中一些残留成分甚至对健康不利，不宜现泡现喝。
因此，应将刚炒制的毛茶放于阴凉处晾干，去掉"火"味，然后拣梗分装，有条件的要放人冰柜冷藏，至少放置24小时后（放上两天效果更佳）再取出冲泡。
这样的茶叶，经过毛茶晒凉、去味，加上冷藏回鲜，冲泡后其养分才能充分溶于汤中，而且香气、滋味等也才能充分体现出来。
5. 现摘的茶叶可以喝吗
选择干洛神花！
因为新鲜的洛神花中，依附着许多蚂蚁，打开洛神花芯，里面很多蚂蚁依附，蚂蚁喜欢洛神花，而且新鲜的洛神花清洗干净后，直接泡酒，酒味道很淡，一般不会选择新鲜洛神花泡酒。
干洛神花浸泡酒后，洛神花朵会逐渐张开，在酒的浸泡下，色泽越来越鲜艳红亮，酒的味道浓郁清香，浓郁的洛神花味道。
6. 刚刚摘的茶叶可以直接泡吗
泡过的茶叶要发酵腐熟后可以做花肥。茶叶中含茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等有机化学成分达四百五十多种；含无机矿物元素钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等达四十多种。茶叶虽然可以做花肥，但肥效不大，基本是作为有机肥用来增加土壤透气性的。茶叶中含有茶碱，若长期使用其做花肥，可改变土壤酸碱度。茶叶花肥的做法 ：要想使用茶叶做花肥，可将茶水装在密封罐中，浇上硫酸亚铁；或者放入食醋和橘子皮，这样可以纠正茶叶所含碱性而改变ph值，待充分发酵腐熟再与清水配比浇入盆土。也可以将那些废茶叶掺入同等数量的园土后并喷水，然后用塑料膜覆盖让其发酵腐熟，经过一两个月，后即可做成好的花卉栽培土，上盆时可以兑上些粗砂、煤渣等。注意事项：
1、茶叶做花肥必须经过发酵腐熟，直接将茶叶作为有机肥施到花卉上，茶叶发酵腐熟 过程中产生的热量，有可能烧坏花卉的根。
2、茶叶做花肥，仅仅适合施到喜欢碱性的花卉上。用到那些适合酸性的花卉上，就会适得其反。
3、未经过发酵腐熟，直接将茶叶作为有机肥施到花卉表面上，容易生虫。就是经过发酵腐熟的茶叶，作为有机肥施时，也应施到园土下面。
7. 新鲜茶叶摘下可以吃吗
一般茶叶进行采摘的话，通常也是需要耗费一定的时间，然后进行一个采摘的过程，一般刚刚采摘下来的新鲜茶叶都是需要进行简单的清洗，然后进行。提出一些坏叶子或者是一些小虫子，然后再进行加工煸炒，那茶叶摘下来后多久可以炒？
一般茶叶进行采摘下来以后，将其进行简单的晾晒两三天左右，然后就可以进行反复的淘洗进行加工煸炒，这个时候进行煸炒的话就会比较的好，而且也会更加的新鲜些。
8. 刚摘的茶叶可以泡吗
茶叶的第一道水倒掉，称为洗茶。洗茶并不是每一种茶都需要，也不一定只一道水。
洗茶一般是两个目的，1洗去茶叶表面的尘土（或许还有冲掉农药残留的作用），2 对茶叶进行预先的浸润，是茶叶更容易冲泡和释放滋味。
绿茶、白茶、黄茶等由于多用嫩芽精细制作，表面尘土和农药残留都很少，所以不进行洗茶。
铁观音等球形茶，一般会洗茶一道，确切说是浸润。
存放多年的岩茶，一般也会洗茶一道，为的是洗去灰尘。
存放多年的普洱茶，无论是生茶熟茶、散茶或紧压茶，都会建议洗茶一次或多次。
9. 刚摘的新鲜茶叶能不能直接泡水喝
新鲜刚采取的茶叶能喝，我们的祖先神农发现茶时就是未加工的茶叶，不过随着茶叶不段的发展我们现代人一般是不喝刚采的茶叶的，茶在刚采下后一般都是立刻进行杀青，摇青、揉捻、烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。
未加工的茶叶由于没杀青喝时会有一股青草味，入口后回味有股算味，所以喝茶就要喝加工过的茶叶，其味香，甘醇入口柔滑，喝后回味无穷。
10. 刚摘的茶叶可以喝吗
新采的茶叶，不经任何加工，不可泡喝。新茶就是指采摘下来不足一个月的茶叶，比如当季的春茶。像这样刚采摘制成的春茶中，含有活性较强的鞣酸、生物碱等植物化学物质，如果大量饮用，能使人的神经系统过度兴奋，就会加速人体的血液循环，使人心率加快，感到心慌，这就是醉茶的感觉。