1. 普洱生茶有烟熏味正常吗
首先古人说得很清楚了：燃之不甚香，得诸香则甚美。做为香料来讲，这是一种特殊的香料，功能就是拌合诸香。就是能把各种香调和然后能让味道升华，熟悉的人肯定听过“味精论”，做香来讲就相当于做菜的味精，提味！一般直接与檀香，沉香香粉混合在一起，就能感受这个功能。
当然，降真香的等级是比较多，不同级别的降真香香味浓淡是有区别的，一分钱一分货吧。如软丝等上等“奇楠级”的降真香也有挺多人拿料子单熏或生闻品用。
海南大叶降真香
降真香本身属于油脂挥发后所散发出来的香味，但降真香的油脂自然挥发速度极慢，造成了其香味散发的速度较慢，所以闻起来香味就淡了。而且香味不是持续散发出来，而是一阵一阵的，如果要用一个词来说明，可以用幽香来形容降真香的味道。
海南大叶降真香
其次，降真香在长期放置或者是盘完过后，表面会慢慢形成一层氧化包浆层，这也在一定程度上影响到香味的散发，使得降真香的香气无法释放，香味自然就淡了。
缅甸斜叶檀，过手留香
最后，市面上有一种假降真香，闻起来味道很香，很浓郁，而且香的太过份了。有一句话叫：物极必反，太香的降真香，你要注意了。
还有人会担心降真香的香味会不会消失。因为降真香的油脂挥发速度是极慢的，就算是刚刚结香不久的降真香，香味保持个十几年是没有问题的。而顶级的降真香因其油脂极为丰富，所以就算挥发个几百年也不会挥发完。一般来说保养的好的降真香一般香味都不会消失。
降真香的味道是很奇妙的，如果是珠子手串，常温下，靠近鼻子闻，才可以闻到丝丝凉意的花香，奶香，钻入心底，这个过程就是降真香的味道，是一个弥足享受的过程。
2. 普洱生茶为什么有烟味
烟熏味是茶农在茶原料初制过程中，阴雨天杀青时，燃火所用的木材潮湿不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。 烟焦味是鲜叶杀青中，特别是滚筒杀青时，鲜叶数量通常很大，很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。 烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。一经出现，此款茶叶就没有了任何品饮价值，更没有收藏价值！因为这种味道几乎不可能在以后的岁月中消失 殆尽，所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。 鲜爽、纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味！
3. 生普洱茶有烟味好吗
已经撬散、正在消耗的普洱一般建议置于陶瓷缸或铁盒中存放，可将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐或铁盒存放。
把装好茶的茶叶罐摆放在独立、整洁的室内，按茶的生、熟，年份不同，归类摆放。必要时还可以用无气味的密封袋连同罐子一起密封，要喝时再打开取茶。
4. 烟熏味的普洱茶是什么茶
熏肉用白糖茶叶比较好吃。
首先，准备好白糖茶叶、五香粉、盐、花椒、八角、桂皮、小茴香、花椒。先把五香粉用开水烫一下，将五香粉倒入碗中备用。五香粉放入碗中，加上盐，将五香粉和花椒放在一个碗中，搅拌均匀。
第二步，把五香粉倒入碗中，用筷子搅散。五香粉和盐放入锅中，再放五香粉进行搅拌，使五香粉均匀溶解。
第三步，把白糖茶叶倒入锅中，用筷子搅拌均匀，再加入五香粉。搅拌均匀后，用铲子将锅中的调味料炒一炒，然后再加入五香粉。
第四步，将五香粉炒香，加上花椒，加水，将五香粉炒匀，这样茶叶熏肉就制作完成。
茶叶熏肉，香气扑鼻，肉质紧致细腻，色泽鲜艳，味道醇厚，肉质鲜美，入口即化，回味无穷。
5. 普洱生茶有烟熏味正常吗能喝吗
茶叶是可以熏肉的，常见做法有龙井茶叶熏肉，可以让茶叶的清香渗进肉了，增加熏肉的风味
做法：主料：猪肉半斤
卤汁：八角3粒，花椒1茶匙，丁香2茶匙，桂皮1对，甘草2片，陈皮半块，盐1茶匙，水1公升
熏料：龙井茶叶40克，黄糖3汤匙，油2汤匙
做法
1、把卤汁材料入锅煮滚，改用小火煮30分钟。
2、加入肉块煮10分钟，取出沥干，切片。
3、铺一张锡纸在锅内，加入熏料拌匀。
4、放入架子，排上肉片（肉片不可重叠），盖着煮至冒出白烟，关火焗5分钟。
5、取出刷上一层薄油即可。
小诀窍
1、肉片刷上一层油，可避免表面过干，鸡肉即可免此步骤。
2、锅里冒出白烟就要关火，不然会产生焦味。
3、卤汁可加点青瓜丝沾着吃。
6. 普洱熟茶有烟熏味能喝吗?
烟熏茶属于熟茶，茶内单磷酸含量较高，故有消滞，生津及清理肠胃的作用，适宜于饭后饮用，它性质较温和，特别适合中老年人和孕妇。烟熏荼具有抗氧化，防衰劳，预防癌症功效！
7. 普洱生茶有烟熏味正常吗知乎
先把炒锅烧干水分，再根据需要倒入生茶油，待茶油烧开后，锅里茶油会冒水蒸汽并产生泡沫，这是因为生茶油里面有水份和杂质。这时把火关小，让水蒸气慢慢挥发，泡沫慢慢减少直至消失。然后关火，待油稍冷却后再倒入备好的陶瓷盆中，生茶油就变成了熟茶油，再没有难闻气味，炒菜时随时可用。
8. 普洱生茶有烟香味好不好
决定普洱生茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏。
普洱生茶、熟茶的香气释义：不成熟的香气：青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。清 香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，植物本身的清新香味。花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%时，所产生的类似果实的香味。成熟的香气：蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。木香——生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。特殊的香气：干菌香——酵母菌产生的香气。果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特征香气之一，果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。异味：烟 味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。霉 味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。香气层次感：单一的 ——茶汤只有一种很单薄的香气。丰富的 ——茶汤有多种香气混合在一起，有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。变化的 ——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。香气质量：高扬——尖锐而持久的香气。下沉——不张扬的香气。内敛——丰富协调而持久的香气。
9. 普洱生茶气味
古树普洱稍有点甘甜，但有一股霉味，生普清香，回甜。(因我不喜欢喝普洱)。