1. 茶砖和茶叶哪个好
传统的普洱紧压茶主要有饼(其中357克的七子饼最为常见)、砖、沱三种形式,从外形方面来看,这三种形态的普洱茶,也是目前市面上认知度和接受度最高的几个类别。
关于不同形态普洱茶的品质区别,以前业内有“一沱二饼三砖”的说法。根据相关的资料记载,早年间由于生产设备、技术不够完善,沱茶的制作难度较大,厂家往往会选用嫩度较高的原料来压制;饼茶的用料等级次于沱茶;砖茶因为压制简单,选用的原料也相对粗老。也就是说,那时候的“一沱二饼三砖”,其实就是由高到低的品质排序,随着普洱茶行业发展日益成熟,这种说法现在已经不再适用,但紧压茶的形态却一直延续至今。
为什么大多数普洱茶都是紧压茶呢?从方便运输的角度考虑,在茶马古道时期,因为路途遥远交通不便,将普洱散茶紧压后,可以节省空间,增加普洱茶的运送量,可是紧压对于普洱茶更大的意义在于存储阶段。
普洱茶具有越陈越香的价值,一般来说新压制好的普洱茶,只有经过一段时间的存放后,品饮价值才会有较大的提升。如果以散茶的形态存放,茶叶与空气的接触面积较大,内含物质会大量逸散,导致最终的存储结果不尽如人意。紧压茶的优势就在于,既可以减少茶叶与空气的接触面积,同时还能保证内含物质与空气进行充分交换,最终使普洱茶到达理想的陈化效果--越陈越香。
“如果制作原料和拼配工艺都一样,不同的紧压形态(饼、砖、沱),对于普洱茶的存储转化结果会有影响吗?”有的茶友可能会有这样的疑问。
答案是肯定的。相比较而言,沱茶形状的普洱茶,表面相对平滑,各个面上的茶叶与空气都有充分接触,这也使得最后的茶品转化比较均匀;普洱饼茶边缘部分的转化要优于茶饼中心区域,尤其是茶窝中心部分;砖茶则是四周边角部分与空气接触较多,转化也更好。但是普洱茶压制形态对于存储转化的影响并不明显,从长期来看甚至可以忽略不计。
茶友们出于喝茶习惯和个人喜好,可能会更倾向于选择某种形态的普洱紧压茶。即便是使用同样的原料和拼配工艺,有些品牌也会推出茶饼、茶沱、茶砖等不同紧压形态,这样做的目的,一方面是为了丰富品牌的产品线,另一方面也为茶友们提供了更多的购茶选项。
归根结底,饼、砖、沱等不同紧压形态,对于普洱茶的品质并没有必然影响。茶友们在购买普洱茶时,不必过分纠结于茶品的外观形态,选择符合自己口感喜好和眼缘的就行。
2. 什么样的茶砖好
要看你买的是哪种。如果是饼茶,砖茶,或是大沱茶以及普洱散茶,那就不应该茶渣很碎;如果是迷你沱茶,是属于正常的,因为它本身就是用碎末做的。
3. 茶砖和茶叶哪个好喝
你这个茶砖是牌坊牌米砖茶,规格应该是500g/块,图案是赵李桥的牌坊,从照片看,表面光泽度不错,茶应该是最近几年生产的。
米砖茶是以红茶的片未茶为原料蒸压而成的一种红茶砖。其原料所用茶未,细小如米粒,故称米砖。米砖茶成品外形美观,棱角分明,表面图案清晰秀丽,砖面色泽乌亮,冲泡后汤色红浓,香气纯和,滋味醇厚。
米砖茶表面光洁,色泽乌润,内质香气平和,滋味醇和。由于米砖形美,有些人在家中客厅将米砖配上框架,当作工艺品陈放。
牌坊牌米砖茶是湖北赵李桥茶厂生产的一款米砖茶,这种500g的规格生产量不多,大概是2000年前后时断时续的在生产,500g的新茶砖的出厂价格大约几十块钱。
4. 茶砖好不好
荐放了十几年的古茶树砖,只要在荐放的环境中清洁,无异味,保持干燥并晒不到太阳的情况下。对茶砖的品质是会有所提高的。其经济价值和品饮价值都会有所提高。因为茶砖它在存放的过程中会慢慢发酵,是后发酵所以茶砖它会越放越好喝。
5. 砖茶和红茶哪个好
米砖茶为紧压的红茶,比较紧实,如果要捣碎饮用的话,可以利用专业茶具当中的茶刀把茶砖一片一片的削皮式的削下来,不过使用过程中要注意安全。
另外,还有种比较粗怒的方式,那就是利用锤子敲,茶砖通常在新疆、云南或者西藏这些地区的话,它是当地百姓平常日子里缺一不可的东西,因为饮食习惯的差异,这些地区的百姓,每一餐饭后都要喝茶,就好比我们每一餐饭都要吃菜是一个道理。
其实它们就是利用锤子,在大块茶砖上敲一块下来,之后再拿去煮开就可以了。
6. 茶砖和茶叶哪个好卖
其实具体的来说茶砖和茶饼其实就是茶叶的形态制作不同而已,大概在六七十年代的时候流行一种制茶习惯就是茶饼的质量要比茶砖好些,但是随着时代的发展,就不在有这个规则了,茶叶的好坏只取决于他的原料和制作工艺了,不在和形状相关。所以说现在的茶饼和茶砖是没有哪个好哪个坏之说的,主要看现在的厂家制作习惯,有的茶饼会做品质好些,有的茶砖会做的品质好些
7. 茶砖和茶叶哪个好一点
茶砖是中国以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶
8. 茶饼和茶砖哪个好
因为:
1:用料上:茶饼用料比茶砖好,茶饼用七、八级别,而茶砖用九、十级别,而且有些茶砖是用茶叶的茶末压制而成。
2:制作上:茶饼的制作工艺更繁复,制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的演变,而茶砖相较于茶饼制作工艺要简单一些,茶砖都是机器蒸压成型的。所以茶饼的价格要贵一些
3:茶砖冲泡比较麻烦,茶饼可以直接冲泡,茶味就能释放出来,而茶砖压得比较紧,要用水煮才能煮出其味道,不然就要冲泡多次才会有味道。
以上三点就是茶砖比茶饼便宜的原因。
9. 茶砖好喝吗
白茶砖是非常的清淡的一款好茶,白茶砖的正确的冲泡也是非常的好冲泡的,等一下我们来简单的介绍一下。白茶砖是非常的有美感的,它是滋味香醇,叶底很嫩,汤色也是十分的黄亮,冲泡出来的茶是十分的香甜的,可以很好的有退热降火的一个功效再的。
白茶砖如何冲泡 白茶砖的正确泡法
煮饮法
煮饮法是一种很好的民间的方法,它是很特殊的一种保健的喝白茶的方法,是一种很传统的秘方。我们可以采用清水来煮老白茶砖,可以先煮上3分钟再过滤出茶叶水来,等到茶水稍微凉了一点点再加入冰糖来一起趁热饮用,这是非常的有口感神韵的滋味在的。
10. 茶砖好还是茶叶好
区别就是砖茶,是外形像砖一样的茶叶,也是紧压茶中比较有代表性的一种。砖茶是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程,成为半成品;再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块。
茶叶做成茶砖,主要是为了运输方便,历史上的普洱茶,主要依靠“茶马古道”,运往牧区销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运。
11. 茶砖和普通的茶的区别
茶砖如果保存科学合理,保质期能长达10年之久,平时应该放在通风透气,干燥阴凉的地方,避免与一些有异味的物质一起存放,如果储存方式不得当,可能2、3年之后就会变质,茶砖表面不能有裂纹、裂缝以及松泡的现象出现。
茶砖保质期一般多久
茶砖一般没有具体的保质期,如果采取科学合理的储存方法,放10年左右都不会变质,如果储存方式不对,茶叶容易变质,受潮长霉,甚至出现一些长虫的现象,可能放2、3年就不能喝了,所以茶砖在保存时一定要注意合理的储存。
将茶叶做成茶砖主要是为了方便运输,在存放茶砖时要注意不能与有异味的物质放在一起,并且要保证空气通透,流动性大,这样能保证茶叶的香味不受影响。晒干后的茶叶吸水性很强,如果与水分接触后很容易受潮,从而出现长霉的现象。
此外,在保存茶砖时要注意茶砖表面的变化,不能有裂纹、裂缝出现,不能有松泡的现象,以免有一些异味或者杂质进入影响茶砖的品质。如果发现茶砖出现轻微的长霉,可以用软毛刷轻轻刷去表面,再放置阴凉处风干,长霉现象比较严重的话,就不建议饮用了。