1. 生茶有什么功效与作用
1.普洱生茶确实和绿茶有相通之处,但制作工艺不同,绿茶的杀青方式:有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青。普洱茶是用云南大叶种的晒青毛茶为原料,杀青方式为:揉捻、干燥之后经自然发酵而成。
2、颜色不同:普洱生茶从嫩绿、嫩黄、杏黄、暗黄、黄褐、红褐,逐渐变化,绿茶为色泽翠绿
3、香气类型不同:普洱生茶多为蜜香、花香、果香、兰香荷香、清香、栗香、陈香等其香气种类繁多且变化莫测,绿茶为清香我称它为豆香。
4、保质期不同:普洱生茶讲求的是越陈越香,普洱茶自然存储中会自然氧化便是陈化过程,口感变化的魅力无穷,所以一般年份久的品饮价值越高。而绿茶讲究的鲜美,即越新越鲜即是性要求较高,一般一年内的新茶口感最佳,一般一年内的新茶口感最佳,一旦放置过久,绿茶的香气、口感都会下降,一年以上的绿茶饮用的价值越来越低。
5、选料也不同:普洱茶是以云南大叶种茶叶为原料,而绿茶对于其茶叶原料没有限制,中国有茶树的地方就有绿茶,云南的大叶种茶也能制作绿茶,但因普洱茶及绿茶的评级方式不一,云南的大叶种以制作普洱为主。
6、耐泡度不同:普洱茶采摘以一芽两叶或三叶为主,再加上其加工的工艺使得茶叶活性比较好,故茶叶很耐泡(15泡左右甚至更多泡),而绿茶通过其炒青工艺将茶叶的香气固定,并且采摘的以牙尖为主,主喝香气,3-5泡就没有味道了。
7、形态也不同:普洱茶主要以紧压茶形态为主(饼、砖、坨、瓜等),绿茶以散茶的形势存在,绿茶原本也是饼茶和散茶形态同时并存的,而在明代初期由于明太祖朱元璋下诏废龙团贡茶,使得蒸青散茶开始流行,发展到今天绝大多数的绿茶是以散茶的形态出现。
8、功效不同:保健功效上来说,普洱茶和绿茶都有减肥、抗癌等功效。但普洱茶与绿茶区别就在有些功效上的效果不一样,单说减肥,普洱茶的功效就要比绿茶好。而且因绿茶性寒,容易刮胃,而普洱茶的茶性温,还有健胃养胃的功效。
9、地域性不同:普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产绿茶。鲜叶种类:普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外,绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样,试过以后我们一致感到,最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄,最差级别的则是香气不纯汤色混浊,最满意的是中间级别的茶样,香气口感都很棒。
2. 生茶对身体功效
一般情况下的话由于茶叶有提神的作用,所以晚上喝茶会在一定程度上影响睡眠。 早晨更适宜饮茶: 因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。所以说的话喝茶的话还是为影响到睡眠状况的,一般情况下的话在睡之前还是不要喝茶了。
3. 喝生茶有什么作用
生茶有减肥的z作用,熟茶有力于养脾胃,下午喝不营响晚上睡眠。
4. 玉兰树寄生茶有什么功效与作用
不是霉菌,应该是考氏白盾蚧,危害白兰花,含笑,山茶,枸骨,槟榔,芒果,万年青,夹竹桃等等众多观赏花卉甚至有毒花卉。防治方法预防为上,通风透光,防止带回病株,清理病枝杂草,防止花卉互相传染。
如果室外可以保护其天敌,如瓢虫,草蛉,寄生小蜂如蚜小蜂跳小蜂,日本方头甲,钝绥螨等,由于蚧壳虫体表有蜡质保护,可以用竹签或毛刷刮除,清除的虫体及时杀死。沾酒精或食醋擦拭病枝可以有效清虫体。休眠期可以使用石硫合剂。
喷洒农药选择吸附力强的和能够融蜡的,如松脂合剂(不能和有机合成农药,波尔多液,石硫合剂同用并注意药害),氧化乐果乳油,敌敌畏乳油,敌杀死乳油,灭蚜松乳油,桃小灵乳油,狂杀蚧,花保或护花神加洗衣粉增加吸附力按说明使用,需要药液接触虫体,孵化期使用效果好。
也可以在土壤中使用根施内吸性农药如铁灭克,呋喃丹,涕灭威。或者在树干打孔注射树体杀虫剂。
5. 生茶有什么功效与作用禁忌
储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。
如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。扩展资料饮用普洱茶的禁忌:
1、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。
2、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。
经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。
3、普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
6. 生茶有什么功效与作用及禁忌
单从功效上来说,年轻人喝生茶比较好,但是有胃病的年轻人不能喝。; 1、普洱生茶、熟茶的适宜人群对于年轻的人群,适合性属清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力。; 2、对于中老年人,温和的普洱熟茶,绝对是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式,可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后,会产生一些生茶没有的营养物质,导致了一些新的功效,比如说,养胃健齿,缓解衰老等。; 3、对于减肥人群,一般来说,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶,原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分,生茶虽然有着极为丰富的含量,但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。; 4、对于虚火体质的人,普洱生茶有着最大化的效果。; 5、对于肠胃不好的人,普洱生茶必须忌喝,只有熟茶才能呵护肠胃;普洱茶的功效与作用:性温;味苦、甘;归心、肺、胃经。;功效:清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便;适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。;禁忌不宜空腹喝也不宜多喝,隔夜普洱茶忌饮。
7. 陈年普洱生茶有什么功效与作用
普洱茶,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。不过生普洱茶怎么保存比较好?普洱生茶保存方法介绍了解一下。
生普洱茶生茶保存步骤:
1 、必须在干仓陈化
干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2 、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。
3 、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著;“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著;“茶性淫,易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。
5 、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
注意事项:
据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。
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8. 生茶叶有什么功效
泡过的茶叶晒干了能做花肥。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,放在花盆里,能帮助花草发育与繁殖。 泡过的茶叶的利用价值:
1.煮茶叶蛋。泡过的茶叶虽然喝起来味淡,但用来煮茶叶蛋却绰绰有余。最好用泡过的红茶来煮,因为普通的红茶价格便宜,且煮出来的茶叶蛋色泽红润,味道香美。煮茶叶蛋要先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将茶叶放入水中继续煮,以使茶叶更好地入味。
2.制作茶叶枕。用过的茶叶不要废弃,摊在地上晒干,积累下来可以用作枕芯。因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进人的思维能力,对人体有益。
3.驱蚊。将用过的茶叶晒干,在夏季的黄昏点燃,可以驱除蚊虫,且驱蚊效果和蚊香不相上下。值得称赞的是,以茶叶驱蚊对人体绝对无害。
4.做花肥。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,放在花盆里,能帮助花草发育与繁殖。
5.杀菌治脚气。茶叶里的单宁酸具有杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人每晚可将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久脚气便会不治而愈。不过煮茶洗脚要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多。
6.消除口臭。茶叶有强烈的收敛作用,常用浓茶漱口可消除口臭。
7.护发。茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽。而且茶水不含化学剂,不会损伤头发。
8.洗涤丝质衣物。丝质衣服最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服,也有同样的效果。
9. 普洱生茶有什么功效与作用
1、菊花普洱茶:用普洱生茶叶和贡菊,冰糖,一起冲泡,口感清爽。菊花清热解毒,普洱茶性温和,两者同时饮用,性能调和功效倍增。值得一提的是:菊花普洱茶尤其适合热性体质的茶友。
2:在冲泡生普时,可以根据个人口味搭配一些蜂蜜或者冰糖一起泡,以提升茶汤的口感,喝起来会更加健康,但要在茶稍凉后再加,以免破坏蜂蜜的营养成分。
3:在冲泡生普的时候,最好是以井水或者矿泉水为主,泡出来的茶汤口感会更好,每次冲泡的时间不宜过久,一般不要超过3分钟,以免茶汤的颜色变深,从而影响品茶的乐趣。