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普洱茶周期(普洱茶的转化周期为几年)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-27 07:40   点击:155  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶的转化周期为几年

普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,普洱茶没有一个规定的保质期,一般来说,如果是生茶的话,最佳饮期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。普洱茶具有的最佳品饮期,并不是无限期的

2. 普洱茶 多少年

一般需要三年的时间吗?

3. 普洱茶 几年

普洱茶没有明确的保质期,从普洱茶本身的定义来看,普洱茶是以云南特定区域所产的大叶种晒青毛茶为原料,制成的具有后发酵作用的散茶或紧压茶。

因此国标根据普洱茶特性,给定了一个保质期标注,即在符合GB/T22111-2008执行标准环境下,可长期保存最多可达20余年。

4. 普洱茶转化期是什么意思

  刚出产的普洱生茶,香气不明显,茶汤滋味和口感也无法呈现出优质普洱茶常见的润、厚、醇、滑等特点,整体品饮价值不高,并且刺激性还很强。3~10年的转化期,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强;10~20年的陈茶期,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限可能,滋味更加醇和爽滑。

5. 普洱茶生长周期

一般来说,普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱茶口感醇和,香气也浓郁,发酵保存期最多以15年至20年为限。

6. 普洱茶的转化周期为几年呢

新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。

转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。

20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。

7. 普洱茶的转换期

一般保质期是长期!

普洱茶有“越陈越香”的美称。这是由于普洱茶的晒青工艺保留着普洱茶特有的活性成份,在后期可以慢慢转化,这个过程我们称为后发酵或慢发酵过程,在这个过程中普洱茶叶片会和空气中的氧气和水分中带着的有益菌种,发生一系列的酶促反应,使普洱茶中原有的多酚类化合物发生化学反应,茶多酚的苦涩感慢慢变弱,同时茶绿素向茶黄素、茶褐素慢慢转变,时间越长,这个反慢越充分,就导至普洱茶的口感越来越醇后,苦涩感越来越低,茶性变得较温和无刺激,茶汤越来越红,这就是普洱茶能够越陈越香的原因。

所以普洱茶如果保存得当,是会越存越好喝的,也就是常说的越陈越香,在购买回来的普洱茶外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,或长期置于高湿的环境所致。

8. 普洱茶的演变过程

       好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香、蜜香、核桃香。除了这些香气之外,云南普洱茶还有一些复合型香气,如易武茶是蜜兰香;而比如说还有一些普洱茶是荷香和樟香结合在一起。那么我们要怎样才能鉴别出不同普洱茶,其茶香是什么味道呢?

 

       1、兰香:

 

       新鲜普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化,樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。近年来成为茶中贵族的冰岛茶,就是兰香味道。因为双江产茶区地理环境优越,所以如昔归、大雪山、勐库等茶,都带浓郁兰香味。而如果说兰香味最好的产茶区,当属易武茶山、倚邦老曼松子茶山,这些除了具有浓郁纯正茶香之外,还有几种香型混合在一起,如易武谷花茶会带有典型蜜兰香。

 

       2、枣香:

 

       只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气。其实枣香除了茶叶自身所带之外,还可以通过后期人工发酵制作,从而使普洱茶喝起来有枣香味道。

 

       3、荷香:

 

       采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。想景迈茶山、贺开茶山这一带所产普洱茶,其香气多是荷香型。

 

        4、樟香:

       云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一,二十余丈,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。一般来说,云南很多茶都会带有樟香味,如老班章茶,其香气就是最典型浓郁的樟香。

 

       5、蜜香:

       在云雾缭绕的高原主体气候中生长的大叶种茶树制成的晒青茶,经严格工艺熟化到一定时候而形成特殊的蜂蜜香气。

 

    6、核桃香:

 

    这类型香气,并不是说其产茶地方是有很多核桃树,而是指茶叶,尤其是老茶头,在一些特殊存放环境中,会演化出核桃香气。但因为很少见,且这样香气并未受到大家所肯定,从而在划分普洱茶香气上,并没有将核桃香气划入到其中。

9. 普洱茶历史有多久

1、普洱茶历史来源以及发展:

周朝:普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

唐朝:历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。

历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。

宋元:宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此。

明清:明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)这个词,该书曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。

清朝阮福《普洱茶记》:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载,在1700多年前的三国时期,普洱府境内就已种茶。

2、普洱茶主要产地:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

3、普洱茶流行原因:普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。

扩展资料

普洱茶的挑选方法:

1、观察茶叶的形状。叶片完整的茶饼比较好。较粗壮的叶片是老叶,较细的是嫩叶。条索是指茶叶好像绳索一样的外形。茶叶被搓成一条,比较紧实。茶叶完整时,可以看到整片叶子的脉络,碎的茶叶,质量较次。

10. 普洱茶的转化周期为几年时间

普洱茶经过7年时间的陈放后,陈味慢慢的显现出来,香气也是出现了很多种可能,原本的花香也慢慢的转变成为了果蜜香;稍微比较弱的香气,也变成了馥郁的花香味。这个时候的普洱茶,给你带来很多惊喜;并且经过7年时间陈放的普洱茶,茶性也开始变得温和起来,养胃健脾的效果会更加的明显。

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