1. 恩施玉露是中国十大名茶吗
第一名是武汉热干面,是中国十大面条之一。第二名景剪纸,属于世界非物质文化遗产和国家非物质遗产。第三名,汉绣,是中国十大名绣之一,也属于国家非物质文化遗产。第四名,恩施玉露,是中国十大名茶之一。第五名襄阳大头菜,昰中国四大名腌菜之一。第六名是秭归脐橙属于湖北三大名果,全国地理标志产品。第七名竹山绿松石,是中国四大名玉之一。第八名宜都宜红茶称为中国三大工天红茶,属于全国农产品地理标志产品。第九名荆州鱼糕又叫荊州花糕,是荊州的八大名肴之一,属于国家地理标志保护产品。第十名景阳鸡,俗称九斤鸡,属于国家地理标志保护产品。
2. 恩施玉露被评为中国十大名茶
世界硒都湖北省恩施土家族苗族自治州是著名的硒茶之乡,这里盛产两种茶,就是绿茶恩施玉露和红茶利川红。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
利川红是利川工夫红茶简称,其茶叶原料选用中茶108、鄂茶1号、鄂茶10号、槠叶齐及地方群体种制作。利川红成品茶条索紧细,色泽乌润,薯香浓郁;汤色橙黄带金圈,淡淡薯香,滋味醇甜,回甘持久。优质利川红在冷却后,会出现浅褐色或琥珀色乳状浑浊现象,称为“冷后浑”,为优质红茶的标志之一。
3. 恩施玉露是哪个企业的茶
绿茶,恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶,选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格,芽叶须细嫩、匀齐,成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿;茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉。“三绿”:茶绿、汤绿、叶底绿,为其显著特点。
4. 恩施玉露是中国十大名茶吗知乎
不是。1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
5. 恩施玉露是中国十大名茶吗对吗
1、上市时间不同
首先,恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是上市时间,这也跟它们选取的茶叶不同有关。那么恩施贡芽一般要早上市7天左右,对春茶来说,一天是一天的行情。恩施贡芽占据了先上市的优势,这取决于它选取的茶叶不同;贡芽,顾名思义,就是采茶叶最顶端的芽来制作茶叶。所以,恩施贡芽要早上市于恩施玉露。恩施贡芽全部使用茶叶最顶端的芽来加工;恩施玉露多采用一芽一叶或者一芽二叶。
2、加工工艺不同
其次,恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是加工工艺,而工艺上的不同对茶叶的品质有很大的影响。那么恩施玉露是沿用最古老的蒸汽工艺来杀青的;而恩施贡芽多采用铁锅炒青方法来杀青。所以恩施贡芽香味开始就比较浓,而恩施玉露讲究的是口感和回甘。这是恩施贡芽和恩施玉露的最关键区别。
3、泡茶使用的水温不同
再次,恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是泡茶使用的水温,也就是说虽同是绿茶但水温要求是有差异的。那么泡恩施玉露,多采用下投方法来泡,水温也一般保持85度左右就可以了;而恩施贡芽多采用上投方法来泡,水温也一般在90度以上。当然对于绿茶,建议都不要使用温度过高的水来泡,水温太高茶叶就氧化并且让很多营养物质流失。
4、口感和外形不同
最后,恩施玉露与恩施贡芽的不同之处就是口感和外形,这个其实只要认真看一下是比较容易分辨的。那么恩施贡芽口感淡雅,汤色黄绿,茶底就是一个芽尖,适合喜欢淡茶者饮用;而恩施玉露茶底分的不那么仔细,多芽和叶,汤色嫩绿,口感回味悠长。从干茶来说,恩施贡芽偏绿色,扁形条索,大小统一;恩施玉露条索紧致细致,针形纤细属于针形茶,干茶墨绿
6. 我国湖北恩施县产的恩施玉露茶属于什么茶
玉露茶,玉露是我国传统名茶。据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名玉露茶在清朝时期,与“西湖龙井”、“黄山毛峰”被列为清代名茶。
湖北产茶历史悠久,早在唐代就已很著名,现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶,其制作工艺及所用工具相当古老,与陆羽《茶经》所载十分相似。
曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故改名“玉露”。
7. 恩施玉露茶历史文化及发展介绍
优质的的恩施玉露干茶硕壮扁平、条索紧结干练、呈鲜绿润泽,而劣质茶黄绿暗晦,条索杂乱, 松散;优质恩施玉露茶滋味鲜爽回甘,清香典雅且持久,回味甘醇爽口,劣质恩施绿茶口感清淡,香气淡薄不持久,且不耐泡。
8. 恩施玉露茶属于什么茶
四大抹茶茶树品种。
1、中茶108
中茶108是国家级的茶树良种,它是由中国农科院茶叶研究所研发的。中茶108是由龙井43插穗辐射诱变之后,再选育制成的品种。中茶108是属于灌木型,它的叶片外观呈现长椭圆的形状,叶面微微隆起,树木的分枝比较密。这种树种的特点就是发芽很早,育芽能力强,抗寒性、抗旱性和抗病性都非常强。中茶108非常适合制作抹茶,香气清高、色泽艳绿。
2、龙井43
龙井43也是国家级茶树良种,它是由中国农科院茶叶研究所从龙井群体种中筛选、培育出来的品种。龙井43的特点就是发芽很早,在三月中上旬萌发春芽,在四月中旬的时候则达到一芽三叶的盛期。龙井43的育芽能力极强,芽叶短,耐采摘,它的抗旱性很强,非常适合制作抹茶和龙井等。
3、薮北
薮北这种茶树品种是日本一位杉山彦三郎的人研发的,它是在从中国传入茶树品种中筛选、培育而来的。薮北这种茶树的生命力极强,在任何土壤中都可以生根,并且根系和发芽都很均匀,发育很早,恢复力强。但是值得注意的是,它是耐病性不比其他,需要小心防护。薮北适用于制作抹茶,香气扑鼻,苦涩和甘甜相融,口感甚好。
4、晚绿
日本国引进品种。树姿中等,树势强,成叶比薮北小、呈椭圆形,色绿、芽立好,属芽数型,产量高。耐寒性与藪北相当。比薮北晚生6-8天,产品色浓,香味独特,口感柔和有回甘。用此品种加工的抹茶,鲜叶中氨基酸含量,特别是游离氨基酸含含量高,酚氨比和儿茶素含量低,品质优异。