1. 干茶叶湿茶叶去味
1、将茶树鲜叶置于室内常温低湿环境中萎凋。
2、萎凋至萎凋叶减重35%－40%左右进行揉捻。
3、将萎凋叶揉捻至初步成条时停止揉捻，均匀喷施浓度为1%的纤维素酶液于揉捻叶上，喷施的液/叶质量比为1:8-1 10，喷施结束后继续进行揉捻，揉捻至茶条紧卷、茶 汁溢除、茶条泛黄时停止揉捻。
4、将揉捻叶移至发酵室发酵，发酵时间1. 5-3h，发酵结束后进行干燥制成成品茶。注意事项：1、一种降低红茶苦涩味的加工方法，其特征在于在红茶揉捻过程中，均匀喷施纤维 素酶液，其他工艺按常规红茶加工方法进行。2、如权利要求1所述的加工方法，其特征在于将萎凋后的红茶进行揉捻，揉捻至萎凋 叶初步成条时停止揉捻，进行喷施纤维素酶液的处理，喷施结束后继续揉捻。3、如权利要求1或2所述的加工方法，其特征在于喷施的纤维素酶液的浓度为1%(重 量比)，喷施的酶液/叶质量比为1:8-1:10一般加工厂是可以的，找专业经验久一点的，先可以参观一下！
2. 茶叶冰箱去味用湿的还是干的
在使用茶叶去除冰箱异味的时候，用纱布将茶叶包好，或者是使用一个小碟子来放置茶叶，之后将其置于冰箱冷藏室顶部，不管是冷冻，还是冷藏都是可以用的，等过了2-3天之后，冰箱中的异味也就被清理的差不多了，只留下茶叶的淡淡清香味在里面。这个方法非常实用，既安全又方便 。 冰箱在我们使用一段时间后，由于食物长期的放在冰箱里很容易生长细菌。所以说要定期的给冰箱做整理和清洁。这样才能保证冰箱储存食物的新鲜和安全。 扩展资料 小妙招去除冰箱异味：
1、橘子皮除味把橘子皮洗净揩干,分散放入冰箱内,3天后,打开冰箱,清香扑鼻,异味全无。
2、柠檬除味将柠檬切成小片,放置在冰箱的各层,可除去异味。
3、茶叶除味把50克花茶装在纱布袋中,放入冰箱,可除去异味.1个月后,将茶叶取在阳光下暴晒,可反复使用多次,效果很好。
4、食醋除味将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,置入冰箱内,除臭效果亦很好。
5、小苏打除味取500克小苏打分装在两个广口玻璃瓶内，放置在冰箱的上下层，异味能除。
6、黄酒除味用黄酒1碗,放在冰箱的底层(防止流出),一般3天就可除净异味。
7、木炭除味把适量木炭碾碎,装在小布袋中,置冰箱内,除味效果甚佳。
3. 茶叶去异味要用干的还是湿的
1、最简单也是最经济的方式，用木炭。木炭的吸附性非常强，把木炭放进鞋子里，不仅能够吸收鞋子内的水分，还能吸收鞋子内的气味，如果家里实在没有木炭，可以去买一些活性炭，活性炭的除臭能力更加强。
2、纯天然的方法除臭味，使用一些植物来清理鞋子。比如将柠檬片放在鞋子内，或者将桔子皮放在鞋子内，一般隔一个晚上之后，鞋臭基本上就能够被除去，而且还会有一些清香。
3、用酒精来去除鞋子臭味。使用普通的药用酒精，倒出一些之后加水稀释，然后可以用带喷口的小工具喷洒鞋垫和鞋子内部，也可以用纸浸湿，然后滴洒在里面，在阴凉处放置半个小时，酒精挥发后鞋子就没有味道了。
4、用茶叶来去除鞋臭。铁观音的除鞋臭效果很不错，但是成本有些高，用普洱茶来除鞋臭是不错的选择，效果也还可以，将茶叶用纱布包成一小团，然后塞进鞋子里，一段时间后鞋子臭味就消失了，或者可以试试直接用茶叶包。
5、用苏打粉除鞋臭，直接将适量的苏打粉洒在鞋子里，由于苏打粉吸水较快，所以能比较快的吸收鞋子内的汗水，达到除臭目的，但苏打粉的除臭效果不是很明显，只能是稍微有些缓解。
6、用白醋来除臭。白醋的使用方法和酒精差不多，也可以用纸巾在白醋中浸湿，然后将纸巾放入鞋子内，一段时间后，等白醋挥发光了，就除掉鞋臭了。
7、用五角钱硬币去除皮鞋臭味。在鞋子内放入三五枚硬币，静置一晚，鞋子就没有臭味了。因为五角钱硬币是铜制品，铜离子可以有效减缓细菌滋生，鞋子发臭就是汗水中的细菌造成的，所以用五角钱硬币能有效去除鞋内异味。
8、最后还能用家用的爽身粉和盐，将它们撒一些在鞋子内，能够吸收其中的汗水，达到除臭的效果。
9、勤换鞋垫，使用质量较好的鞋垫，从根源上解决臭味的问题。
10、经常洗脚能有效预防发臭，洗脚时也可以在洗脚水中滴入白醋和盐增强祛除脚臭的效果。
4. 干茶叶去味还是湿茶叶
茶叶去除异味需要干的茶叶，不能用湿的茶叶。爱喝茶的人都知道，茶叶容易吸收空气中的水分，会吸收别的气味，所以一般茶叶的保存都需要干燥、密封的条件。
正是因为干茶具有吸收空气中水分和异味的特性，所以茶叶常常会被拿来用作干燥剂和吸附剂，专门用来去除冰箱和衣柜里的异味。但是茶叶如果变潮或者是湿的，就不具有吸潮和去除异味的功效了，所以茶叶除味需要用到干燥的茶叶，不能用湿的茶叶。
家里有过期的茶叶，或者不喜欢喝的茶叶，特别是绿茶这种容易被氧化的茶叶都可以用来制成吸附剂，简单的用布包住放在需要去除异味的空间里就可以了，甚至直接放在要除异味的空间都可以去除异味的。当然了，也可以从市场上购买那些没人要的茶叶沫子，这样成本更低。
总之，要用茶叶除味，一定要是干燥的茶叶，不能是湿茶叶。
5. 干茶叶能去味吗
口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语:回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味。共13种形容。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》：“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解释】清淡的香味。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》：“怨清香之难留，矜盛容之易阑。”
浓郁【解释】（花草等的香气）浓重：浓郁的花香迎面扑来。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宫姬韶部，俨如神仙，天香浓郁，花柳避妍。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序：“ 天随生自言常食杞菊，及夏五月，枝叶老硬，气味苦涩，犹食不已。”
香醇【解释】（气味、滋味）香而纯正。【出处】《战国策·齐策四》：“ 孟尝君 使人给其食用，无使乏。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》：“伏念序迁学校，固惭课业之荒唐；内迫家门，重困食用之微薄。”
齿颊留香【解释】齿颊，嘴巴。 留香，保留香味。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味。【例句】品茗者尽享茶趣，啜饮一口，齿颊留香。
回味无穷【解释】回味：指吃过东西以后残余的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。
一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气。
果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
松烟香
干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气。
高香
一般指香气高扬而且持久，刺激性强。
纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
闷气
闷气是属于不愉快的香气，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。
透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。
6. 茶叶吸味用干的还是湿的
做奶茶的话，肯定要用干茶叶啊，因为干茶叶的话，他会更加的入味，湿茶叶的话肯定会带来不一样的味道。
而且做奶茶的话，你需要将茶叶捣碎，这样的话干茶叶是很容易做到的，然后他比较入味，但是失察也就无法将它捣碎，所以的话就没有茶味了。
7. 干茶叶和湿茶叶哪个吸收异味
厨房：厨房中不要的菜叶菜根米饭等，直接扔进垃圾筒常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾稍加沥干，丢在垃圾筒中时在上方覆盖一层晒干的废茶叶渣，或将干茶叶渣掺入其中，这样可以有效阻止异味产生。
厨具：装过生肉或者是葱味的器皿，可以用湿茶渣擦，具有清除腥味及葱味效果。锅碗瓢盆有鱼腥、肉腥味，用废茶叶煮几分钟就会消掉。如双手有鱼腥味，也可用茶叶渣或过期茶叶在手上搓一搓，同样有除味的效果。
冰箱：将过期茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里，可以吸附各种异味；如果将过期干茶装入纱布袋中放入冰箱，除去异味之后，茶包经暴晒还可重复利用多次，十分环保。
废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，也可消除恶臭味（但要注意安全）。
家具：新买的木质家具，如桌椅橱柜之类，往往有刺鼻的油漆味，用废弃茶水或湿茶渣擦洗几遍，那些油漆味便会逐渐淡去。
刚装修好的房子，也可将过期茶叶做成干茶包放置屋子中来吸除油漆味。
湿茶叶除味的具体方法：
将烧开的水泡茶，茶叶应多放，
保证茶水浓度要够，
当茶水蒸汽挥发的时候，
用塑料小捅将其分放到各个房间熏蒸。
水凉后，再加热水，如此反复几次，
室内装修味道大幅度降低。
也可以尝试泡制茶叶后剩下的茶叶水擦拭，
在擦拭的时候要注意不要太湿，
太湿的话会损坏家具的。
一定要把抹布拧干水份后再擦拭家具，
这样可以通过茶叶水的气味及蒸发慢慢的让家具上的异味消失。
8. 湿茶叶可以去异味吗
如果是家庭少量存茶，比如几饼或是几块的量，可用干净无异味的牛皮纸袋密封好，再放些干净的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或无纺布袋装好。竹炭、木炭是防潮湿的好帮手，还可去除异味。竹炭包一般超市即可购买，每月拿到室外暴晒个2-3次，可循环利用。
硅胶和石灰也可以有效防潮，可将硅胶防潮珠（即干燥剂）和块状石灰包置于其间。石灰包视吸湿程度一两个月换一次，当硅胶呈粉红色时取出烘干（即呈绿色）又可再用。
9. 干茶叶除味还是湿茶叶除味
其实要先去试，首先拆饼试内部是否也已经串味，如果没有那就整块饼放在无异味的阴凉通风干燥处两三天，然后棉纸包着再放几天，这时候再试，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我试过一种方法，可以很好的除去异味。
茶先拆散，然后准备低温水，基本控制在五六十度左右，然后找个瓷盖碗（不养壶就随意）把茶放入，倒入温水，拿跟棒子固定方向搅动，搅差不多两分钟左右把茶水倒出，再放入一次温水，如此再一分钟，然后倒出，这时候倒入正常沸水（也就是九十度左右开水），正常洗茶（养壶的要先在壶里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充满完成洗茶）。第四遍才是真正来喝的。这个是参照陈国义洗茶法总结的，感觉港人对于有异味的茶还是有一些办法的。这个方法我试用在一块泡了味道很不好有点仓味和烟味的火烧砖上，结果还能接受，有类似情况的不妨试试。
