为什么下关沱茶比较苦涩？

为什么下关沱茶比较苦涩？

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，苦涩较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，苦涩就体现得尤为突出；

另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以就会造成苦涩增加。

再教大家一招实用的鉴别方法，喝茶时留出一杯茶汤，冷却之后再来喝，苦涩会加重，但茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是下关沱茶内质丰富、茶性稳定的表现。

怎样区分下关沱茶真假？

区分下关沱茶真假的方法：

1、下关真品从外包装上可以闻到其香味。

2、对比，下关的沱茶LOGO，下关的沱茶窝，还有撬，用刀撬，如轻松撬开，必非真品。

3、开汤喝，最直接的判断，下关有烟味，还有就是劲道，有一股很强的回甘，新茶入口较苦涩，味重。