云南云罕有机糖业的速溶红糖从制作工艺上讲分为两大类，一类是精熬速溶红糖，第二类是压制速溶红糖
什么是熬制速溶红糖？
精熬速溶红糖，3熬、7步、4天、5锅原料熬1锅黑糖。精熬速溶黑糖，精髓就在于“熬”上面，采用的是中药熬制法，其分为七大步：
①将生姜、人参等原料当做中药来熬煮8小时，5锅水熬成1锅；
②在红糖粉中加入汤料，手工小火熬制1小时成黑糖
③出锅前20分钟加入不宜熬久的原料：红枣、蜂蜜、柠檬等；
④出锅定型干燥3天；
⑤破碎成粉；
⑥造粒；
⑦分装出品；
生姜、人参等药材，需要久熬才出味，须提前煮水熬煮。其它配料久煮丧失营养，必须后放。
混合的原料熬煮之后，有效成分才能充分融合。仅将原料混合，泡水是泡不出食材的营养的。
什么是压制速溶红糖？
压制速溶红糖，也就是将甘蔗榨汁沉淀烘干后的红糖粉，加入麦芽糊精、白砂糖、葡糖糖等调合，加入一些生姜、玫瑰花等辅料，混合成形，然后用颗粒制造机器直接压制成颗粒状的红糖。
压制速溶红糖，没有熬煮工艺，只是把红糖粉和白砂糖粉等混合压制成小颗粒，营养单一没有功效。口感如同冲剂，寡甜+寡辣(姜味)，喝起来有明显的淀粉口感。产品之间的差异只是甜度和姜味浓淡的差别。
就是那种可以直接冲泡的是吧，
向素红糖姜茶还不错，你在网上就可以买到，淘 宝、一号店、阿里巴巴都有的
姜小白
古方红糖
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