苦荞茶有具体的等级划分吗？
有的！当然这个是各个厂家怎么分的！
例如彝家山寨苦荞茶。
其普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶都是果粒茶。众所周知黑苦荞比普通的黄苦荞营养价值高出许多，所以黑苦荞茶高一个级别! 然后是其黑苦荞芦丁香茶，是采用茎叶花果混合制作而成，苦荞的叶花的芦丁含量都比果实高出更多，芦丁含量最高达到9%以上，黑苦荞芦丁香茶系列的芦丁含量最低也在1%（营养成分极易流失）所以又按芦丁含量分级。芦丁含量越高。价值越好。
注释：芦丁――――浅黄色针状结晶（水），熔点 176-8°C，临床用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎。
目前没有响应的标准等级划分, 不过下面的一些基本知识可能对您的选购有一定帮助:
原材料区别:
苦荞有 黑苦荞和黄苦荞两个常见品类, 其中黑苦荞的成熟周期比黄苦荞约长两个月左右;
故销售价格黑苦荞麦比黄苦荞麦价格更高, 从而导致黑苦荞茶比黄苦荞茶贵;
从芦丁含量来说, 黑苦荞也要优于黄苦荞;
如果您整准备购买苦荞茶的话,推荐选购黑苦荞茶
苦荞茶一般有以下判别标准：
1.产品外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。
2.汤色色泽：好茶用玻璃杯开水冲泡，汤色应为黄绿色且清澈透明，反之如汤色淡白、浑浊则为次品。
3.香味：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。
4. 产地: 目前四川凉山地区苦荞产量占全国70%以上; 凉山地区, 海拔高, 日照充足, 昼夜温差大, 土壤适宜; 故能种出优质苦荞;
5. 品牌: 四川凉山地区 有 环太 三匠 等等知名品牌可供选择;
by 四川7特产网 苦荞知识堂
没有等级划分，但是根据原料的不同分很多种类。
苦荞有黑苦荞和黄苦荞两个常见品类, 其中黑苦荞的成熟周期比黄苦荞约长两个月左右;
故销售价格黑苦荞麦比黄苦荞麦价格更高, 从而导致黑苦荞茶比黄苦荞茶贵;
苦荞茶根据原料、工艺的不同分为三大类产品，分别为全胚茶、全皮茶、全株茶。
苦荞茶的作用有哪些啊？
1、增强免疫力。苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
2、降血糖。苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3、帮助减肥。苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
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扩展资料：
苦荞麦中还有一种疗效成分――维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属―硒―蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。
参考资料来源：/www.baidu.com/link?url=RkwL5vLHbXRdWzr2BDB-jGJiGTZ7BGNHrVxkSvPfTjGyAl18cdaGyIX_VvDidEO8YtYk2JD8W_J-Mo-GJfH4aOYT2JF_CqD1uEi_G476C9i&wd=&eqid=f579d0f7000016fa000000025e01abdatarget=_blanktitle=人民网-苦荞茶功效多食用禁忌须谨记>人民网-苦荞茶功效多食用禁忌须谨记
参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0822/c1.htmltarget=_blanktitle=人民网-益气健脾养肝护肝苦荞茶的喝法和功效作用>人民网-益气健脾养肝护肝苦荞茶的喝法和功效作用
苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的百分之70到百分之90，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。
苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
作用多着呢，比如说降血糖、抗病毒防癌、促进消化、增强免疫力等等，就是因为看中了它的功效，我平时没事都会泡点邛池苦荞茶喝喝的。。如果有不明白的，可以直接追问哦