牛蒡茶是以牛蒡为主要原料制成的天然保健茶。经过提取和加工，不仅保留了牛蒡中的大部分营养成分，而且保留了牛蒡特有的香气。牛蒡茶冲泡后色泽耐猛金黄，口感鲜亮。牛蒡茶不仅好喝，而且有极好的保健作用。
牛蒡茶也是一种茶。牛蒡是一种可以用来看病的中药。但在食品原料中，牛蒡起着很好的作用。牛蒡不仅可用于烹饪和食用，还可用于煮茶和饮用水。牛蒡也是一种木本植物，在许多疾病的治疗上有实际的效果。牛蒡富含纤维素。饮用牛蒡水可促进胃分泌、胃肠蠕动和消化。可用于治疗便秘、便秘、消化不良等症状。
可用于治疗感冒、咳嗽、咽痛、疮毒、疱疹等症状。牛蒡含有丰富的膳食纤维，有利于促进人体新陈代谢和血液循环，促进体内毒素等代谢废物的排出，达到减肥的效果，还可以减少色斑，延缓衰老。牛蒡是一种传统的毁颂中药。用水冲泡后，变成牛蒡茶。喝牛蒡茶有利尿、通便、纤亩郑解毒、清血养颜的功效。
适量饮酒能起到调节血压、降血糖、促进血脂、降低胆固醇、促进消化、润肠通便的作用。牛蒡茶的最佳服用时间是早上，效果最好的是空腹服用，这样不仅有利于胃肠道吸收，还能发挥其最大功效。常喝牛蒡茶有解毒美容的作用，是女性最好的茶。经常饮用不仅有利于降低血压和胆固醇，还能健脾健胃、瘦身养颜。具有美容瘦身的功效，功效显著，香气独特。它被认为是最好的营养在世界上为其身心健康补品。牛蒡茶还有疏通经络、活血化瘀的作用。能调节女性经期，对女性气滞血瘀症状及久坐上班族有很好的功能和疗效。
其实可以直接每天在饭后的时候喝一杯，也要注意这个用量，养生茶不是越多越好。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为做烂原料制成的纯天然茶品，含有菊糖，纤维素，钙，铁等人体所需的多种维生素及矿物质，是老幼四季皆宜的保健饮品，不但可以用来炖冲蠢煮做汤，还可以用来冲泡饮用。饮用牛蒡茶时，可以反复冲泡，冲泡后，连同茶片一起吃掉效果更佳。也可以在冲泡的过程中搭散胡陪配一些辅料饮用，比如可以适量的加些冰糖，红枣，蜂蜜等。
比较好的喝法有两种，那就是热饮和冷饮，热饮的时候每次5~8克，用开水冲泡2~3分钟就可以饮凯衫戚用，还可以塌核加入冰糖，红枣，洋参，枸杞，蜂蜜等配料，如果想冷饮盯陵，每次要放10~15片，加500毫升水，加入白糖或蜂蜜，倒入杯中就可以喝。