苦荞不仅降压降脂，还有抗氧化功能，最重要的是可以提高免疫力。
扩展资料：
苦荞（拉丁学名：Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.，别名：苦荞麦），蓼科荞麦属双子叶植物。苦荞性喜阴湿冷凉，多种植于高山地域，垂直分布为海拔1200~3500m。 其茎直立，高30~70厘米，叶宽三角形，两面沿叶脉具乳头状突起，托叶鞘偏斜，黄褐色；花序总状，顶生或腋生，花排列稀疏，苞片卵形，花梗中部具关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形；瘦果长卵形，黑褐色，花期6-9月，果期8-10月。
苦荞茶中微量元素多
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