在北方的饭店经常有免费喝的苦荞茶嘛？

在北方的饭店经常有免费喝的苦荞茶嘛？

有的，但是灰常少，一般好的饭店里面会有，十分暖心

苦荞茶的做法

材料

乳酪500公克，奶水783公克，蛋黄117公克，低筋面粉117公克，蛋白470公克，细砂糖149公克，蜂蜜8公克，盐8公克，塔塔粉4公克

做法

1.盐与砂糖混合备用

2.将乳酪切成小块状，放入钢盆中与奶水一起隔水加温，至乳酪与牛奶融化无颗粒状即可关火，再加入蛋黄拌匀后，续加入过筛过的低筋面粉继续拌匀，拌至无粉颗粒且光滑状。

3.蛋白先回温至17~22℃左右，加入塔塔粉，用中速打至冒大泡泡，加入1/3的做法1，继续搅拌至小泡泡，再加入1/3的做法1，继续打至湿性发泡后，将剩余做法1及蜂蜜加入，继续搅拌至稳定，即改用慢速搅拌至光滑细致且非常稳定。

4.取一部份作法3蛋白，与作法2面煳拌匀后，再与全部蛋白拌匀。

5.作法4倒入烤模中，抹平表面后入炉烤焙，烤焙温度上火150℃，下火150度，烤至蛋糕表面摸起来有弹性即可。

苦荞茶一次可以泡几回啊！枸杞泡水一次可以泡几回！

苦荞茶如果是袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。枸杞泡水尽量泡一次吧。枸杞最好是干吃，这样会把所有的养分吃下去。 如用酒、水泡得话，泡液里连枸杞的一半养分都没有，所以枸杞泡水喝后最好还是吃掉。

苦荞茶可以泡4次左右，还是根据个人口味来啊。剩下的物质其实也可以食用，只是味道不好。