苦荞小米和普通小米有啥区别？

   苦荞小米中含有丰富的黄酮类物质，食用后能帮助够清理血管内垃圾以及多种的胆固醇，从而能降低血液粘稠度，加速血液循环速度，维持血管弹性。这样能保护血管，也能降低高血压、血栓等心血管疾病的发生。苦荞小米的味道是比较苦的，颜色上面也比普通小米颜色深一些。

普通小米又名粟,在北方称之为谷子,谷子脱壳后即为小米。小米是世界上最耐寒的农作物,其种类繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性

其区别为：

1.颜色不同，苦荞小米颜色是黑色的，普通小米颜色是黄色的。

2.营养功能不同，苦荞粮食有清理血管的功能，普通小米富含营养成份丰富。

      苦荞小米和普通小米的区别在于名称不同、颜色不同、营养成分不同。

      所谓名称不同，在于一个是苦荞小米，一个是普通小米。

      所谓颜色不同，在于苦荞小米是褐色，普通小米是黄色或金黄色。

      所谓营养成分不同，在于苦荞小米有许多对身体有利的化合物、碳水化合物、蛋白、矿物，具备较强的滋补养生功效，能够和参汤匹敌。而普通小米内含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉、维生素B1、B2和C等。