颜色不同。苦荞茶的颜色比较淡，黑苦荞茶则呈棕褐色，颜色更深一些。
生长环境不同。苦荞茶喜阴凉，一般是栽培在高原地区。而黑苦荞茶生长于海拔2500米以上的高寒地区。
分布不同。苦荞茶的分布相对较广，在四川、云南、甘肃、山西一带均有种植，而黑苦荞茶比较稀少，只生长于云南、四川和贵州地区。
价格不同。黑苦荞茶的价格远高于苦荞茶
苦荞和黄苦荞的主要区别为：
1、黄苦荞外壳为黄灰色，黑苦荞外壳为黑色，但脱壳以后，一般人凭肉眼很难分辨。
2、黄苦荞产量较高，一般亩产在500斤左右，而黑苦荞的亩产一般不超过200斤
3、黄苦荞一般生长在海拔1500米左右的山区，而黑苦荞一般需生长在海拔2000-3000米左右的山区。
4、黄苦荞营养价值较低，大约是黑苦荞营养价值的四分之一
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