好处:1、姜炒米具有温补脾胃、健脾和胆、和脾益气的功效,能够帮助消化,提高消化能力,促进食物消化吸收,对慢性腹泻和腹痛有一定的疗效。2、姜炒米对肝火旺盛、脾胃虚弱、胃热上火、食欲不振、消化不良、便秘等有一定的疗效。3、姜炒米可以抑制致癌物质的吸收,可以预防某些癌症。
坏处:1、姜炒米的制作过程中,会产生大量的油烟,容易引起呼吸道疾病。2、姜炒米含有大量的膳食纤维,如果摄入过多,会导致胃部不适。3、姜炒米含有大量的辛辣成分,如果摄入过多,会导致胃肠道不适。
不会坏
姜炒米具有驱寒护胃、清肠刮油、减脂消食等功效,和大麦茶、苦荞茶、煮米饭糊的锅巴、蒸馒头糊掉的馒头皮原理类似,都是碳化后具有很强的吸附力,可以刮油减脂消食,小时候老人都会骗小孩子吃糊馒头糊米饭可以捡钱,其实是为了消食
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