一、黑全麦和荞麦的区别？
黑全麦面粉和荞麦面粉的区别大概就是黑全麦粉蛋白质含量较低,但是营养价值极高。而荞麦面含 7%-13%的蛋白质,制作成荞麦面口感更好。黑全麦和荞麦相比，黑全麦更适合在减肥期间食用。因为黑全麦是将全麦小麦的种子研磨而成，保留了麸皮层、胚芽。黑全麦的营养价值很高，其中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质。而且黑全麦中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可帮助促进胃肠道的蠕动，有利于体内代谢废物的排出，可帮助维持大便的通畅。黑全麦的膳食纤维含量高，食用后的饱腹感强。
在减肥期间可以将黑全麦作为主食。减肥是一个长期的过程，平时一定要注意保持良好的饮食习惯。在减肥期间要注意尽量不要吃高油高脂高盐的食物，例如火锅、烧烤等。平时多吃新鲜的水果蔬菜，例如西红柿、黄瓜等，以补充多种维生素。多吃鱼、虾、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物，可满足人体对营养物质的需求并可帮助增加身体的新陈代谢。
二、苦荞茶的危害有哪些
1、低血糖的人群。很多人都知道苦荞茶本身就具有很好的健胃消食的效果，并且效果还特别好，因此大多人都会在茶余饭后再来饮用苦荞茶，对肠胃比较好。但如果是人们是在比较饥饿的状态下来饮用苦荞茶，会因为当时人体腹中没有足够的食物，而喝下的荞麦雀芹茶没有食物运作的时候就会让我们更加饥饿，并且还特别伤胃。尤其对于一些本身就有低血糖的人群来物老说，常喝荞麦茶就会导致血糖更罩岁升容易下降，这时候会出现一定的问题。
2、胃寒胃酸者。苦荞茶确实可以很好的达到缓解胃酸过多的症状，但是大多人都知道，苦荞茶性寒。如果是一些体质偏寒或是胃寒的人在生活中过多的饮用了苦荞茶，那么反而会导致我们出现一些胃部反酸的情况，如果是胃寒严重者还容易出现腹泻的现象。由此说来并不是所有人都适合饮用此茶，因此我们在饮用茶之前要先了解自己的身体状况及茶所产生的效果，这样才能起到保养的作用。
3、过敏人群。还有就是苦荞茶虽说味道清淡，口感也是很不错的，可是也有少部分的人在饮用荞麦食品时候，会出现一些副作用，比如说头晕，皮肤搔痒，哮喘之类的过敏人群，如果会有这些现象发生，应该立刻停止食用，并且说明了这类人群对于荞麦食品会有一些过敏的现象。同时也建议，以后任何关于苦荞这些食物都最好不要食用了，也说明了本身体质也是属于过敏体质。
4、体型瘦弱的人。苦荞的经脉瓜果中含有大量的芦丁成分，而这些成分能够起到很好降低血压、降低血脂、降低血糖的作用，因此也被人们视为比较好的减肥茶。因此说我们在饮用的时候也只能适当的调节下，如果是体质弱或者是低血糖比较低的人群最好就是不要食用了，以免对身体产生伤害。
三、喝了苦荞茶脸上起白色小粉刺，是在排毒吗，有副作用吗？
茶汤洗脸晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。 苦荞茶面膜把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15―20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。 苦荞茶面膜把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15―20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。 苦荞茶美目把苦荞茶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。 苦荞茶的功效 1、黑苦荞――属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍。“黑”通常是质量的象征，好像“黑豆、黑米、黑醋”等都被认为是益于健码竖康的黑色代表。2、黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象。 3、黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形。 苦荞适用人群 1． 肥胖者 2． 经常在外用餐的人士 3． 经常坐或者驾驶汽车的人士 4． 经常精神紧张的脑力劳动者 5． 饮酒过量人士 6． 习惯性便秘者 7． 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士 8． 患有糖尿病的人士 9． 妊娠期的女士 10. 缺乏维生素和微量元素者 11. 需要抗癌防癌者 12.有胃炎和胃溃疡病史的人士。 苦荞茶副作用 什么样的人不能喝苦荞茶？ 1．苦荞过敏史者请谨慎食用； 2．苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。 苦荞茶的七大营养素 1）生物类黄酮 主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循漏模者环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。而芦丁在其它谷物中几乎没有！ 2）微量元素和矿物质 苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2―5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。 3）淀粉 苦荞中的淀粉含量在63.3%-72.5%，研究发现苦荞的淀粉的含有相对高比例的耐消化淀粉有利于葡萄糖缓慢释放，因此苦荞可用作糖尿病的良好膳食品种。 4）维生素 苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2―10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。 5）纤维素 也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。 6）脂肪 苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居高山的彝族女子唇红齿白，皮肤细嫩。 7）蛋白质 含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。 苦荞茶的保健功能 苦返薯荞中的黄酮类物质主要成分一芦丁，具有维持血管张力，降低其通透性，减少脆性，维持微血管循环。苦荞黄酮对冠心病、心脑血管病和周围血管病均具有良好的食疗作用。 苦荞麦中含有D-手性肌醇，D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体，具有手性机构的功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性，具有调节血糖作用。 性凉：中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。 苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。 苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质――芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。 苦荞麦中还有一种疗效成分――维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。 苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属――蛋白复合物，有助于体内有毒物质的排除。 中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。 苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。长期饮用有益身体健康。 苦荞是一种食物，可以对降三高起到一定的辅助治疗作用。 苦荞生物黄酮的生理活性主要表现在以下几个方面： 1.1对缺血心肌的保护作用； 1.2降血脂、增强毛细血管抵抗力、减少毛细血管脂性、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、降压作用； 1.3抑制血小板聚集作用，抑制血栓形成； 1.4免疫抑制作用，提高机体免疫力； 1.5抗癌作用； 1.6清楚自由基，防止机体脂质过氧化反应； 1.7在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病发症方面有较强的药理作用； 1.8抗疲劳作用。 苦荞茶的食用方法 1. 加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。 2. 可当零嘴直接食用，香脆可口。 3. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！ 4. 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。 5. 撒在热粥上享用。 6. 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。 7.加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。 8.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。 9.煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。 苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。 市场上反映良好的苦荞茶品牌有：邛池品牌，佑顺品牌，环太品牌，彝乡人品牌，红荞地品牌，西部村寨品牌，爱点品牌，荞仙品牌等。
是过敏，赶紧停了