苦荞是生的还是熟的？

苦荞是生的还是熟的？

很多人都在问生苦荞和熟苦荞的区别，其实这就好比生米与熟米之间的区别，生苦荞经炒制或烹煮就是熟苦荞了。要说区别也不大，主要在于一点，那就是生苦荞不宜直接食用，熟苦荞可以直接食用，也可以用来泡茶喝。当然，生苦荞和熟苦荞的营养价值还是一样的。

1、生苦荞的食用方法

生苦荞的做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

2、熟苦荞的食用方法

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：红豆薏米拉肚子是排湿，喝薏米红豆拉稀正常吗？，下面我们来继续深入介绍。

熟苦荞一般用开水冲泡饮用是最好的，但苦荞茶的口感可能微苦，所以可以适当加糖饮用。当然，熟苦荞也可以食用，可以添加泡打粉和鸡蛋，然后烙饼，口感就不错，冲泡完了的熟苦荞也不用着急丢弃，可以和米饭一起煮，增加口感。

3、熟苦荞的制作方法

购买来的苦荞麦淘洗干净，然后铁锅烧热，开中小火，把苦荞麦倒入锅中翻炒。刚开始炒的时候苦荞麦外表呈褐色，随着不断翻炒，均匀受热，苦荞麦会逐渐散发出一股浓郁的香味，颜色也向黄褐色转变。

翻炒20分钟左右差不多熟了，可以关火。关火后不急着盛出来，趁锅中尚有余热，可以继续不停翻动。直到完全凉了下来，可以用密封的铁罐盛装储存，待需要时取出适量用开水冲泡饮用，香气宜人，夏季冰饮可消暑解热。

苦荞就是一种保健品类，补充人体的主要微量元素，生苦荞和熟苦荞的微量元素成分差别不是很大。

是炒熟的 苦荞茶的做法 生荞麦里面会有些皮屑。直接炒熟 冲泡时会很浑浊。

苦荞茶的正确喝法是什么？

取五克或者是六克一包的小袋放入茶杯当中，这里选择玻璃杯是最好的，可以看清楚冲泡后的颜色，如果您以前用紫砂壶沏茶，那我们暂时先不要用紫砂壶，目前为止没有说用紫砂壶会更好，如果是用纸杯，味道会差一点，所以喝苦荞查最好是用玻璃杯。

把苦荞茶放入杯子当中，然后倒入适量的开水冲泡泡3到5分钟就可以了，不过在这里千万不要急着喝，等温度不那么烫了之后再喝会更舒服一点。

苦荞茶是粮食加工的茶饮，要用沸腾的水温泡茶，水质选择矿泉水其次自来水。这样泡出来的苦荞茶味道香气都不错，我经常买邛池苦荞茶，我比较清楚。。你可以采纳我的建议，不懂的可以继续追问哦

苦荞茶就是用开水冲泡，像泡茶一样，冲泡好后，喝茶水就可以了，一般在饭后泡着喝，可以去火还能够降血压什么的，是比较不错的饮品。