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紫砂壶新壶怎么用(新的紫砂壶使用注意事项)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-02-27 20:44   点击:98  编辑:admin   手机版

1. 新的紫砂壶使用注意事项

紫砂壶在使用之前最需要注意的就是紫砂壶内外的清洁状况,尤其是紫砂壶内部,一定要做到清洁干净卫生能在于使用紫砂壶时泡茶的过程中才放心 并且不会产生异味

2. 新的紫砂壶如何保养

初次使用紫砂壶茶具应注意:

1、把新买的紫砂茶具用白水煮至少1个小时。具体方法是将紫砂壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。完成上面4个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用了。

紫砂壶的保养方法:

1、养杯首先要小心使用,以保持杯的完整性。

2、新买的紫砂茶具使用前,用洁净的锅盛上清水,放一把茶叶,连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面,以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火,将新杯放在茶汤中浸泡2小时,然后取出茶杯,让它在干燥、通风的环境下晾干。

3、旧杯在泡茶前,先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后,将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤,保持杯内的清洁。

4、无论对新杯或旧杯,都应经常清洁杯面,并常用手或柔软的布料擦拭,这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往,更会使杯的主人与杯产生感情,平添品茗的无限情趣。

3. 新购紫砂壶使用前应如何处理

新买到手,先要查看壶盖,壶口是否吻合 气空是否阻塞,茶嘴出水是否顺畅,壶内壶底,壶壁是否遗留泥屑等,如发现你屑留存和阻塞则用木质,竹质茶除掉,如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。

新壶经过查壶,理壶之后将其入在锅中用清水或茶水干净而无异味的锅中,并投入茶叶再将新茶壶置于锅内煮上半小时或一小时,须注意的是锅中的茶汤容量不能底于壶面以防茶壶烧裂,且投入的茶叶,最好用与以后冲泡的茶是同一类品质且高低的茶叶。

4. 新的紫砂壶怎么开始用

一、新买的紫砂壶怎么开壶

五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。

开壶的具体步骤:

1、冲洗淋壶

将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?——将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)

2、清水煮壶

取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。

3、茶叶煮壶

放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。

4、热水浸泡

把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。

通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。

二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?

紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。

一壶侍一茶

紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。

三、紫砂壶的日常保养

1、淋壶

使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。

2、清洗

用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。

3、擦干

清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。

4、把玩

紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。

养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。

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5. 新的紫砂壶如何使用

  【刚买的紫砂壶处理方法】  

1、洗壶:把买回来的新壶以清洁剂如牙膏、洗涤剂等,将壶身里里外外彻底清洗干净,若瓜瓤布、百洁布之类清洁用具,最好作为洗涤茶具的专用洁具,以免因沾染油腻菜肴味反而使茶具吸附怪味。  

2、煮壶:洁净锅一口,装壶,填水以没过壶身为度,加热至即沸状,投干茶(通常选用重焙火的茶叶或青茶茶梗)、改小火使水呈微沸状,15~30分钟后,关火,待水自然冷却后,取壶去茶渣,清水冲净后置于通风处晾干即可。  

3、刷壶:取新壶,用“先温后沸”法注水入壶,目的是为避免部分壶“先天有瑕”而导致的骤热胀裂之虞(谁又能保证避免买到有些极细微瑕疵之壶,况且老壶此类现象是较常见的),加盖后继续用沸水淋壶至通体高温,取细软毛刷蘸牙膏(或洗洁净)仔细将壶身内外各处刷拭一至数遍,之后再用清水冲洗干净、晾干即可。

6. 新的紫砂壶怎么养?要煮吗?

所谓"窑火“,指的是一直以来认为紫砂壶是烧制,所以新壶”火气“很大,需要去火后使用。

个人对此观点持保留意见,否则和火有关的任何东西都适用这个理论,

在台湾旅游的时候,我选了一把一厂的老壶。台湾玩紫砂的,非常反对开壶用水煮这一做法。他们开壶是: 先用茶巾将壶里外擦洗干净。然后,先在壶里加1/2的自来水(凉水), 剩下1/2加100度的沸水。让水在壶里留五秒后,倒掉一半,再加沸水,再倒掉一半,再加沸水,往复五次,五次后,倒掉所有的水。盖上壶盖,用沸水将壶身浇一遍就好。没有经过去窑火这个步骤。

我那把壶就是按他们指导的方法开的壶,才开始用那把壶的时候,把手放在壶口,会感觉到隐隐的热气(使用者的主观感受) 。那股热气大概在我持续用了两三个月后就渐渐消了(我差不多一个星期用三次的频率)。

我们进行开壶,润壶,养壶的主要目的是通过好器尝到好茶。我一般会比较会介意茶具对茶的影响,在有窑火期间,我用那把壶泡的茶没有觉得有什么不对。所以,窑火既然对茶汤味道也没有影响,没有必要特别去处理它。

由于紫砂泥料的特性,(主要指泥料的收缩度,在烧制的时候,泥料是由大收缩到小这个方向,成品后,长时间下水煮壶,泥料会反方向的扩张)所以建议谨慎煮壶。

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