1. 月光白和普洱茶有什么区别
回答:黑普洱和白普洱的区别:
白普洱为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。
黑茶:属于后发酵茶,经过杀青,揉捻,渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。
白普洱和黑普洱的区别
1、制造工艺的区别
黑普洱:属于后发酵茶,经过杀青,揉捻,渥堆发酵等一系列制作工艺精制而成。
白普洱:属于轻微发酵,经过萎凋(日光萎凋、加温萎凋、复式萎凋)→干燥萎凋等工艺精制而成。
2、茶性区别
黑普洱:黑茶性温
白普洱:白茶性凉
3、营养价值区别
黑普洱:
①助消化(适合肥胖人群)
黑普洱中含有丰富的磷脂、氨基酸等物质,能够加快肠蠕动,促进脂肪分解。
②补充微量元素(适合营养不良人群)
历史上西北地区的人民到了冬季缺少蔬菜水果等,就靠黑茶来补充维生素,喝黑茶能够补充膳食营养,黑茶中含有丰富的维生素和矿物质。
③降血压血脂(适合三高人群)
长期喝黑茶能够清除血管内的杂质,促进血管畅通,黑茶的茶色素能够抗凝、促进纤维蛋白溶解。
④降血糖(糖尿病患者)
黑普洱中含有丰富的茶多糖复合物,由于黑茶属于后发酵茶,其发酵工艺有助于保持茶多糖的活性,所以能够降低血糖。
⑤保护肾脏(熬夜加班人群)
黑茶中的茶多酚可以增强肾脏的滤过作用,黑茶还能帮助尼古丁排出体外。
白普洱:①促进血糖平衡
保健茶市场调研显示,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
②明目
白普洱存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
③保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量,超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时,酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。喝白茶的好处有哪些?
④治麻疹
白普洱防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
⑤养颜抗衰老
白普洱有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。白茶可抗氧化,嫩白、细致肌肤。白茶可以延缓肌肤衰老;白茶具高效抗氧化功能,可强化肌肤抵抗力,防止外界环境对肌肤所引发的不适与提前出现老化问题,让肌肤保持持久光滑。
4、适合季节
黑普洱:非常适合冬天饮用。
白普洱:特别适合夏季饮用。
5、外形颜色区别
黑普洱:成品茶的外观呈黑色,故名黑茶
白普洱:因外表满披白毫,色泽银白灰绿而得名。
6、冲泡后茶汤颜色区别
黑普洱:陈年安化黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润。
白普洱:汤色明亮,呈浅杏黄色。口感清甜,鲜爽。
白普洱和黑普洱虽然在口感风味和保健功效上有着各自的特色,不过两者都是越陈越香,存放得当成古董。近些年来,也正因为同样的特性受到了广大消费者的认可以及市场的追求。
2. 月光普洱白茶的功效与作用是什么
月光白春季的茶叶是最好的。普洱茶以春茶为上。月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。月光白茶,也被称为月光茶,是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。
3. 月光白属于普洱茶吗
月光美人又名月光白茶,属于白茶类,是采用云南景谷地区秧塔大白茶,经传统的白茶制作工艺制作而成,制成的月光白茶叶面呈黑色,叶背呈白色(黑白相间),叶芽显毫,白亮弯曲,其汤色橙黄明亮,滋味醇厚且回甘。
月光白到底属于什么茶?
六大茶类是根据其制作方法和茶多酚的含量多少进行划分。虽说月光白采用的鲜叶原料源自云南的普洱茶树,而其制作方法是将鲜叶放置室内自然阴干萎凋,使其在萎凋的过程中轻度发酵,发酵一般在10%左右。
(散茶)在制作的过程中没有经过揉捻,不具备后发酵的特点。可见,月光白的制作工艺、发酵过程和发酵的程度都在白茶的范畴内,因此,月光白(散茶)实属白茶。
采摘及制作工艺:
月光白的鲜叶采摘极其讲究,其制作工艺也及其特殊。鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶,采摘回来后散落摊薄在簸箕上,将一层一层的簸箕置于木架上,摆放在室内,避免阳光直射,让鲜叶脱水萎凋、自然阴干,没有揉捻的环节,使其在萎凋的过程中轻度发酵。传统的白茶采用的是日光萎凋的工艺,而月光白是需要在避光处进行阴干,笼统的说就是一个晒太阳一个晒月亮
冲泡:
冲泡月光白一般可选择110毫升的白瓷盖碗,太大的盖碗,出水时间较长,不利于饮茶的节奏,太小又只能够浅尝辄止。5克白茶刚刚好,冲泡出的茶汤滋味醇厚浓郁,茶香高扬。
月光白的茶芽和叶片都含有大量白毫,冲泡时,一定要用100℃的水温进行冲泡,唯有在沸水冲泡之下,茶叶中的物质才能挣脱白毫的禁锢,释放出白茶特有的茶香,茶汤鲜香甘醇。
茶汤出水要快,控制好茶叶中茶多酚的释放含量,这就是为什么白茶长时间在沸水中浸泡,冲泡出的茶汤滋味便趋于苦涩。
4. 白茶白月光还是月光白
显然白毫银针更好。
白毫银针是白茶中的精品,全年产量较低,在市场上的售价也比较高。很多人为了利益就会用月光白这种茶叶代替白毫银针来出售。
加工好的白毫银针身披白毫如银似雪,酷似银白色的针,这也是它名字的由来。白毫银针表面绒毛较多,冲泡时茶汤时会漂浮着细小的绒毛,而且这些绒毛中有多种对人体有益的营养物质,具有良好的养生功效。
5. 月光白和普洱茶有什么区别呢
区别是茶叶品种不同。
茉莉花是花茶,白月光是普洱茶。
白月光得名主要来源于采制方法和干茶色泽。一是制成的干茶,叶面呈黑色,叶背呈白色(白毫显露),黑白相间,芽头显毫、白亮,像弯弯的月牙。一芽一叶整体看起来就象黑夜中的月亮。