1. 茶叶有白色泡沫
1、一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。2、二是因为茶叶外形的白毫所产生的。3、三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。但是可以肯定的是茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响，所以也不能因此来辨别其质量的好坏。
扩展资料：
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
2. 茶叶泡出白沫
这主要是因为我们喝的茶叶当中是含有着茶皂素成分的，并且不同的茶叶品种，茶叶外表的绒毛多少也都是不一样的，有一些茶叶的外表绒毛是比较多的，在冲泡的过程当中也是容易引起有白沫出现的，另外如果我们购买回来的茶叶比较碎的话，也很容易出现这种情况，大家完全不用担心遇到这种情况也可以放心喝。
3. 茶水有白色泡沫
茶马世家 茗芳现代生物科技检测表明，普洱茶对人体健康有许多积极、正面的作用。
以茶马世家普洱茶为例，经过深发酵之后，茶中含有大量的茶多糖、茶多酚、各种矿物质、维生素及纤维素和各种有机物，膳食纤维含量高达35%。
经常饮用茶马世家普洱茶可以降低血脂、防止动脉硬化，降低血糖，控制血压，还有抗氧化、抗辐射，甚至抗突变。
普洱茶因其强大的保健功效和迷人的口感，受到越来越多的人的重视， 在品饮普洱茶时，很多人会发现有的普洱茶在冲泡时会有很多的白沫出现，甚至几泡过后白沫依然存在。
这是为什么呢? 普洱茶在冲泡时会有白沫产生主要有两个原因。
第一，茶叶中含有皂素，容易起白沫。
皂素也称皂角苷，是一类能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷的统称，是一种有机化学成分。
茶叶中的皂素溶于水便形成了白沫。
此外，茶叶在揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，细胞液流出黏附在茶叶表面，即使干燥后，结品物仍在，因此冲泡时扔会出现白沫。
一般来说，揉捻得好的普洱茶冲泡时的白沫较少，因此白沫的多寡也可以作为判断普洱茶等级高低的一个参考标准。
第二，普洱茶在生产制作时不卫生也会导致白沫的产生。
部分茶厂为了将茶型做得好看以及压秤(即增加茶叶重量)，会在制茶过程中加入糖和石膏粉，因此制作出的茶易起白沫。
这种茶即使经过几水后，白沫依然存在。
为了保证普洱茶的健康功效，茶马世家力争打造从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等符合系列标准的一体化生产工艺流程，使茶马世家普洱茶成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。
绝不参与不法茶商以次充好，将将湿仓茶冒充干仓茶等行为，积极做好茶。
在多年的风雨历程中，历代茶马世家人一直坚持延用濮人当年的加工工艺对普洱茶进行加工，因其多年不变的质量保证和“越泡越浓，口感醇厚”的特点，一直被公认为普洱茶之王，被业界荐为“可以喝的古董” ，品质最有保证的“功效之王”。
寻览瑰丽的茶树王国，揭秘大叶种普洱茶的神奇魅力，可以从茶马世家世代流传的诗歌中领略一二：五尺马道蜿蜒绕山冈，南北西东通内外友邦，穷山恶岭险象终难挡，蹄痕杵印马帮刻精魂，古道沿途记取日月晖，陈香一路腹郁透马背，茶安藏胞定四壤蛮夷，民族文化融汇共茶兴，明清茶马盛市莫敢忘，古道后人勤恳制茶忙，真纯普洱茶香溢百里，童叟无欺物美价且廉 e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333332636265，茶兴祖业缘布天下客，以茶会友君当惜饮啜，消食解腻清心涤凡尘，品茗论道茶马世家情。
4. 茶叶有白色泡沫能喝吗
很多时候如果茶叶变成了泡泡的话，说明里面含有比较多的物质，一旦用水泡的时候就会出现了很多泡泡。 可以尝试多放一点水，这样可以逐步的减少泡的含量。如果有条件的话，可以用比较热的开水。茶水中的泡沫，来自于茶叶中一个重要物质部分——茶皂素。茶皂素又名茶皂苷，有很强的起泡能力，并且会随着鲜叶的生长周期而积累增多。
一些高端古树茶在经过多泡后，茶汤仍有泡沫，就是因为是古树茶生长周期长，积累的内含物质较多，相对茶皂素含量也越多，所以冲泡时泡沫较明显。
5. 茶叶冲泡的时候有一层白色的泡沫是什么
那是茶叶内含物质里面有茶皂素，一经振动晃动等就会皂化作用产生白色泡沫状的漂浮物。茶皂素较苦涩，对人体也不好，有溶血作用。可以把它去掉，捞掉或者轻轻吹出容器。
6. 泡茶有白色泡沫
首先应该看看茶叶是不是受潮发霉了。
1、闻气味，要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色，茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。
3、观外形，各种茶叶都有特定的外形特征，没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
7. 茶叶冲出来有很多白色的泡沫
白茶冲泡时产生的茶沫，是因为白茶中的茶皂素引起的，加之白茶富含白毫，所以白茶在冲泡的时候茶沫会比较多。
白茶属于多毫类（即白毫多）茶品。
多毫的茶叶品种在冲泡时容易产生泡沫。
特别是白毫银针与白牡丹，芽头多，所带的白毫数量多，在冲泡的时候就容易产生茶沫。
8. 茶叶泡了有白色浮沫
出现泡沫有3个原因
1.茶叶中内含茶皂素作祟
茶皂素又名茶皂甙，是一种性能良好的天然表面活性剂，用途十分广泛。一般而言，工农业用途的茶皂素，可以在茶树的种子中提取，因为茶籽里的含量最高。但是，在茶树的树干和叶片中，同样含有这种糖苷化合物，只不过含量不同。
茶皂素的pH值在5.6~5.7之间，总体呈微酸性，几乎不溶于冷水，但在热水冲泡时，会呈现较强的起泡力，尤其是悬壶高冲时，茶水冲击震荡，茶汤表面的泡沫就会更加丰富。另外，需要提一句，茶皂素不受水质影响，不管是自来水泡茶还是桶装水冲泡，该起泡沫时，一点都不会含糊。换句话说，茶叶表面出现泡沫，跟水质硬度没有太多关联。
2.茶叶嫩芽中的白毫作祟
经常喝茶的人，一定会发现，当整盒茶叶快喝完时，茶叶桶内壁和底部，总会残留一层细细的绒毛，这不是杂质，也不是灰尘，是茶叶嫩芽上的白毫脱落所致。很多细嫩茶芽中，都有细密的白毫，比如明前的黄山毛峰，顶级的白毫银针，都有非常茂密的白毫。
这些茶叶在冲泡时，因为白毫脱落，在表面聚集，形成一圈附着物，与热水冲撞融汇后，往往会出现白色泡沫。这是造成茶水中出现泡沫的第二个原因，也是最常出现的一个原因。
3.茶叶破损后的碎末作祟
相对来说，完整的茶叶，在冲泡时，内含物质析出速度，没有破损茶叶析出得快，尤其是经过手工揉捻，导致茶叶细胞壁破损的茶，更容易出汁。冲泡时，也更容易出现泡沫。同理，当茶叶中有较多碎叶和碎屑时，继续冲泡也会出现明显泡沫。
9. 茶叶有白色泡沫怎么回事
那是因为茶水中含有许多茶叶溶解后的微粒，摇晃后气体进入水后产生浮选与气体作用，就是由于水的表面张力作用使水中微粒聚集并吸附在气泡表面的现象，因此会形成很多表面张力很大不易破裂的气泡，多了就会聚集成白沫，而纯水因为没有杂质气泡表面张力小，很容易破裂，因此静置一会气泡就会消失减少。
10. 茶叶有白色泡沫还能喝吗
冲泡茶叶时出现泡沫，不知道你说的是不是下面这种现象？
很多人都会认为这是茶叶不干净的表现，里面也许添加了农药，脑洞大点，或许里面有洗洁精？!
对于茶叶中的“泡泡”，现在比较认可的原因有三个。
第一，是茶中的茶皂素在起作用；
第二，茶叶是多毫品种所制；
第三，茶里的碎末儿、茶屑比较多。
重点来说说茶皂素
皂 素
首先我们了解下茶皂素中的皂素。
皂素，又名皂甙（dài）、皂角甙或皂草甙,是一类结构比较复杂的糖苷类化合物。
皂甙广泛存在于自然界90多科500多属的植物中。常见的有大豆、山茶类植物，也有人参、党参以及甘草、菊梗、沙参、白头翁等名贵中药材，另外，一些海洋生物如海星也能分泌皂甙类物质。
茶 皂 素
茶皂素具有山茶属植物皂甙的通性，是一类结构比较复杂的糖苷类化合物。是一种乳白色或淡黄色无定形的粉末。
茶皂素具有起泡性、吸湿性，味苦而辛辣，有强溶血作用。
日常生活中常用到的茶皂素是从茶籽中提取，这就使人往往忽略茶叶中其实也是含有茶皂素的。
茶叶中的茶皂素是少量的，所以并不会影响喝茶时的口感，而现在有专门的技术将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。由此可见，茶皂素而引起的泡沫对人体无害。
并且魏晋时代的杜育有诗云：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”。看来在古代，人们还将茶沫视为一种精华。
茶皂素的应用
1发泡剂
利用茶皂素的水溶液在振荡后能产生持久性泡沫，起泡力不受水质硬度影响的发泡性，可在清凉饮料和啤酒生产中作助泡剂，在橡胶工业上作泡沫橡胶的起泡剂，也可作泡沫灭火器的起泡剂。
2清洁剂
茶皂素的水溶液具有表面活性，能够降低水的表面张力。使用茶皂素清洁剂洗涤毛织品或丝织品，能保持织物的鲜艳色彩，延长织物的使用寿命。
同时，皂素属天然化合物，易被酶分解成无毒物质，不会污染环境。
3杀虫剂
茶皂素是一种缓效型的杀虫剂，它的溶血作用，进入害虫体内破坏其原生质导致害虫死亡。而且不会造成土壤污染，有利于环境保护。
4药 剂
茶皂素能刺激支气管粘膜，增加分泌，故有祛痰止咳之效。茶皂素还可作利尿剂、乳白鱼肝油的乳化剂以及抗浮肿和消炎等。
其实茶皂素还有很多用途，总的来说，它其实是一个功能性很强且对身体无害的化合物。
但是对人体有没有益处，还没有相关的研究证实，毕竟茶叶中的含量是极少的。所以走向另一个极端，过度夸大茶叶中茶皂素的功效，也是不合理的。
第二，多毫品种易出泡沫
茶叶属于多毫品种。多毫品种内含物质比较丰富，制茶时揉捻造成部分部分内含物质粘在茶叶表层，一冲水就容易出泡沫。
第三，茶屑
如果茶里的碎末儿、茶屑偏多，冲泡时就很容易出泡沫。
很多朋友认为，茶汤泡沫越多，茶叶越次，很可能是已经变质了的。这种观点是不对的。广西茶叶学会秘书长刘汉群也曾表示过，茶汤是否有泡沫，和茶叶好坏没有直接联系。她就曾在普洱茶中的一些高端古树茶发现茶汤有泡沫，原因是来自古树茶的茶叶茸毛较多。此外一些茶因为发酵工艺不足，也可能产生泡沫。
以后再碰到茶里有“泡泡”时，大家不要惊慌。若是嫌弃不美观，用茶盖抹下去就是了。