做茶叶蛋怎么挑选鸡蛋？有没有便宜的地方？

做茶叶蛋怎么挑选鸡蛋？有没有便宜的地方？

我来回答你做茶答携叶蛋时，我们要挑选鸡蛋，是挑选好的或者小的鸡蛋煮，所以煮出来的鸡蛋非常的好吃，所以煮茶蛋时放清酱，花椒大料都放在锅里，把鸡蛋煮半分熟，放在锅里，这样菜蛋和鸡蛋就会煮得通红，所以这样煮出来裂举铅菜单非常的好肆好吃，颜色也非常的好看，所以我认为是这样的

学闷燃败做茶叶蛋，应挑选新鲜干净并段卜且蚂颤不破壳的鸡蛋，不要去贪图便宜，便宜的放置时间长而不新鲜，会影响茶叶蛋的质量及口感。

茶叶蛋用什么蛋煮

鸡蛋、茶叶、盐、生姜、酱油、料酒、白糖

香料：八角、桂皮、陈皮、香叶、花椒、甘草等【香料越伏搜尘多，茶叶蛋越香】

方法/步骤

1

鸡蛋煮熟，然后捞起来冷却

2

八角、桂皮、陈皮、香叶 等等的材料，放水大概洗一下

【菜场有很多种类，每种都买点，种类越多，卤汁越香】

3

将洗好的香料放入加水的锅里

再加入茶叶、盐、切好的生姜片、酱油、料酒、白缺禅糖

4

冷却好的鸡蛋 蛋壳敲裂，放入锅里

裂缝敲漏滚多一些，这样卤汁能更好的渗透进去

5

煮半个小时后，水分变少了，这时候可以吃了

【不过不建议现在就吃，时间短，卤汁还没有全利用上，最好盛盘放置一夜】

6

茶叶蛋在卤汁里泡了一晚上后，第二天变得味道更好了，这时候开始享用吧！

鸡蛋比较好

这个好像没有要求吧，鸡蛋没问题就可以吧

鸡蛋选土亩伏鸡春耐薯扒者蛋

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