用酱油煮茶叶蛋的做法 用酱油煮茶叶蛋的做法介绍

一、用酱油煮茶叶蛋的做法 用酱油煮茶叶蛋的做法介绍

1、用料：鸡蛋纳源桐9个、茶叶适量、盐1勺、酱油2勺、大料2个、花椒少量。

2、选取9个鸡蛋，先清洗蛋皮，洗好后备用。准备调料。

3、锅中放入清水，水刚刚没过鸡蛋即可，加入花椒、大料、茶叶、盐、海鲜酱油，放入洗裂拍干净的鸡蛋。

4、开火煮蛋，锅开后4分钟，蛋清基本凝固，这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋，全部敲裂，继续煮3分钟，让鸡蛋入味。煮好后，静止放凉，最好再泡制一夜，鸡蛋会非常入洞坦味儿好吃。

二、简易方便的茶叶蛋怎样做？

把清洗干净的鸡蛋放入锅中；

放入大料；

放入香叶；

放入花椒；

放入茶叶；

放入盐；

放入冰糖；

放入老抽；

放入清水；裂绝

水没过鸡蛋为止；

大火鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳用勺敲破，转入小火焖半个小时，然后关掉电源，放在水中浸泡一棚贺个晚上链源派味道更浓。

准备材料：

鸡蛋、茶叶、大肆手葱、小苏打、鸡粉、白糖、食用盐、蚝油、生抽、香醋、香油

做法步骤：

第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

第二步：砂锅内准备足量的清水，把洗行乱干净的鸡蛋放入砂锅。

第三步：再往锅内加入信阳毛尖十五克。开大火煮开，煮开之后转中小火煮八分钟

第四步：八分钟后。把煮熟的鸡蛋捞出，捞出后的鸡蛋再用凉水把它冰一下，过了凉水的鸡蛋就很容易去掉外皮。

第五步：把剥好的鸡蛋全部倒入砂锅，盖上盖子大火再煮五分钟，五分钟之后把火关掉，盖上盖子再焖二十分钟。二十分钟之后鸡蛋就可以出锅啦，颜色特别的诱人，离很远都能闻到绿茶的香味。

小贴士： 1. 做茶叶蛋档雹档最好用土鸡蛋，那样味道上会好一些，当然没有土鸡蛋的用普通鸡蛋也可以。

2. 清洗鸡蛋时，我们一定要将其外表清洗干净。这样防止在煮破的过程中，导致吃的不卫生。

3. 煮鸡蛋的时候要冷水下锅，这样煮出来鸡蛋才不破皮。

鸡蛋这样做真的是太香了，一股绿茶的清香，这种方法煮的鸡蛋比白水煮的好吃多了，喜欢的朋友你也试试吧，

食材：红茶5克，鸡蛋6个

调料：花椒3克，八角2个，茴香2克，姜2片，草果1个，甘草1克，香叶3片，桂皮1小块，老抽1大勺，生抽1勺，白糖10克，盐5克

茶叶蛋怎么做

步骤：

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

茶叶蛋怎么做

2、锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内老枣悄，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。

茶叶蛋怎么侍渣做岩明

3、鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味哦。

简易茶叶蛋的做法步骤

1

鸡蛋清洗干净

2

凉水下锅，水开后大约煮5分钟

3

把鸡蛋挨个敲打一遍，让蛋悄茄答皮碎裂

4

加入一小袋茶叶蛋调料包，再加入1个八角、几片香叶

5

加入2汤勺酱油，喜欢颜色深的可以加1汤勺老抽，再加入适量盐

6

煮开后尝尝咸淡，汤的咸度要比平时炒菜的咸度高2-3倍，否启慧则煮好的茶叶蛋味道太淡，不好吃。我大概加了4调料纳郑匙盐

7

大火烧开后转小火煮15分钟即可

8

待汤汁放凉后把茶叶蛋转移到密封容器里，倒入汤汁，再浸泡几个小时，吃时更入味。

三、煮茶叶蛋一般要放多少茶叶，多少酱油和盐

煮茶叶蛋一般要放20克茶叶，酱油1小勺竖虚敬誉蚂，余慎盐10克。可参考经验佛手茶制作的茶叶蛋

煮茶叶蛋一般要放适量的告迅茶叶，适量的盐，3片姜片和少许三香。

茶叶蛋的做法：

1.取几个鸡蛋洗净。

2.调袜蠢此料准备好。档租

3.鸡蛋冷水放入把所有的调料全部加入，大火烧开，中火八分钟即可。

4.煮熟后把鸡蛋壳敲碎。

5.煮好倒出泡两个小时。

用料：

鸡蛋，茶叶，桂皮，八角，香叶，冰糖，花椒，酱油，老抽，盐。



做法：

将鸡蛋表面洗净，放入锅中，加入适量冷水。（如果怕鸡蛋煮册散的时候会裂开，有个小窍门教给大家，用细针在鸡蛋的一端戳上一个小洞，这样煮出来的鸡蛋不开裂。）



开火，将锅内的水烧开后再煮6~8分钟。（煮的时间长短，还是要根据鸡蛋大小定义，只要将鸡蛋煮凝固就可以。）

时间到后，关火，取出，放入冷水中过凉。（这样做的目的是，鸡蛋不容易粘壳儿，更容易剥下来。）

将泡凉的鸡蛋敲散备用，不需要敲太碎，尽量敲均匀一点，敲得好，做出来的成品就会很漂亮。（这里还有一个小窍门，把鸡蛋装入可以盖上盖子的大容器里。然后摇一摇，这样鸡蛋消饥壳碎了，就不需要一个一个的敲了。）



锅内拿姿返重新换干净的水，将茶叶、生抽、老抽、盐、桂皮、八角、香叶、花椒、鸡蛋一起放进去煮半小时。

关火，让鸡蛋在汤汁里面浸泡一段时间，使其上色，而且越浸泡越入味，但是不要浸泡太久，一般浸泡半天，味道是最佳的，泡太久，会太咸。





爱吃茶叶蛋的可以试下这个做法，这样做出来的茶叶蛋超好吃，做法又很简单。

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