大红袍螃蟹做法？

食材清单：料酒 勺1

干辣椒 个6-8

盐 克5

油 克20

姜 片4-5

葱 根2

花椒 粒10-15

生抽 勺2

大红袍螃蟹 只20

大红袍螃蟹的做法步骤

步骤 1

蒜头、姜、大红袍花椒、红辣椒备好

步骤 2

一两大红袍螃蟹洗净

步骤 3

郫县豆瓣酱预备

步骤 4

锅下油加热，加姜蒜辣椒花椒爆香。

步骤 5

入郫县豆瓣酱。

步骤 6

放入大红袍螃蟹煎一下至变红。翻炒均匀！

步骤 7

加生抽，料酒，葱，清水沒过大红袍螃蟹

步骤 8

盖上锅盖等水烧开。

步骤 9

入洋葱，配菜（根据个人喜好），鸡精。烧入味。

步骤 10

收汁。