竹叶青的由来有什么典故
竹叶青是杏花村酒厂的名品。它是由汾 酒加上竹叶等12种香料和冰糖等配制而成，
酒味美甘润，驰名中外。民间传说反映了它 的发明过程。
传说山西酒行每年都要举行一次酒会， 各种新酒请众人品尝，以便排列名次。这 年，酒会又要开了，一家酒坊老板让两个伙丨 计抬上一坛新酒先去，自己随后就到。这两 个伙计抬到半路汗水淋漓，遇一片竹林，便 去歇凉，由于口渴难忍，便偷偷开坛将酒喝 了一半，他俩抬上又走。可是酒少了一半不 行，因此当走到一片竹林，见石根下有一湾 水，便用水把坛里灌满，抬到了酒会上，结 果大家一尝，都说好酒，评比结果，名列第 一。酒坊老板自己一尝发现此酒比自己酿的 酒要更好，便追问那两个伙计，伙计说了实 话，酒坊老板知道那竹泉是酿酒的好水，便 去找那竹泉。找到后，在那开了一口井，将 酒坊迁去，酿起酒来。从此，便酿出一种绿 晶晶、青澄澄的好酒。因其色如竹叶，就叫 成竹叶青了。
怎样分辨竹叶青??有什么特点吗??
竹叶青蛇竹叶青蛇（Trimeresurus stejnegeri；bamboo snake）是蛇目蝰科蝮亚科的一种。又名青竹蛇、焦尾巴。主要分布于中国长江以南各省、区。在西部，向北可达北纬33°（甘肃文县）。吉林长白山也曾发现。通身绿色，腹面稍浅或呈草黄色，眼睛、尾背和尾尖焦红色。体侧常有一条由红白各半的或白色的背鳞缀成的纵线。头较大，呈三角形，眼与鼻孔之间有颊窝（热测位器），尾较短，具缠绕性，头背都是小鳞片。发现于海拔150～2000米的山区溪边草丛中、灌木上、岩壁或石上、竹林中，路边枯枝上或田埂草丛中。多于阴雨天活动，在傍晚和夜间最为活跃。以蛙、蝌蚪、蜥蜴、鸟和小型哺乳动物为食。卵胎生。在福建、台湾、广东等省，是造成毒蛇咬伤的主要蛇种。平均每次排出毒液量约30毫克。人被咬伤后，伤口局部剧烈灼痛，肿胀发展迅速，其典型特征为血性水泡较多见，且出现较早；一般较少出现全身症状。竹叶青蛇咬虽不致有生命危险，但咬伤的病例很多，故危害甚大。
竹叶青也是武夷山比较常见的毒蛇。它的身体是绿色的，不仔细辨认会与无毒的翠青蛇相混起来，但是它的尾巴焦黄，这正是与翠青蛇相区别的地方。因为它的尾巴似火燎焦，所以当地人叫它「焦尾仔」或「火烧尾」的青竹蛇。
竹叶青有扑火和聚居习性。昼夜活动，多在夜间寻食。竹时青喜欢上树，常缠绕在溪边的灌木丛或小乔木上，会主动攻击人。
竹叶青属营卵胎生蛇类，会从泄殖孔生出小蛇来。
竹叶青，俗称青竹标、青竹蛇、焦尾巴等。
分类地位： 蛇目 - 蝰科 - 竹叶青蛇属
SERPENTES - Viperidae - Trimeresurus
分布：主要分布于中国长江以南各省、区。在西部，向北可达北纬33°(甘肃文县)，在吉林省长白山也曾发现其踪迹。
栖息地：树栖性。常发现于近水边的灌木丛，山间溪流边。
成体体型：全身可达60—90厘米
适合温度：22—32度
活动时间：喜居树上，多夜间活动。
外型特征：头大，呈三角形，颈细，尾短。头顶有细小鳞片。体背草绿色，最外侧的背鳞中央白色，自颈部之后有白色侧线，有的在白侧线内又有一条红侧线，但也有无侧线者。腹面淡黄绿色。瞳孔椭圆形，红色。尾巴焦红色。
食物：啮齿类动物,鸟类,树蛙,小型蜥蜴.
食欲：一般
性情：神经质,具攻击性
毒性：血液毒素,毒性一般,极少发生致命事件,但伤口处理不当则有危险.
繁殖：卵胎生,产幼蛇10—25条
生存状况：较常见
咬伤症状：竹叶青咬人时的排毒量小，其毒性以出血性改变为主，中毒者很少死亡。伤口牙痕2个，间距0.3-0.8厘米。伤口有少量渗血，疼痛剧烈，呈烧灼样，局部红肿，可溃破，发展迅速。全身症状有恶心、呕吐、头昏、腹胀痛。部分患者有粘膜出血，吐血、便血，严重的有中毒性休克。
竹叶青可以说是中国的国粹之一，但世界上同样也分布着各种各样的竹叶青亚种，以下例举一部份竹叶青名称：白唇竹叶青Trimeresurus albolabris，福建竹叶青Trimeresurus stejnegeri，台湾竹叶青 Trimeresurus gracilis，扁鼻竹叶青 Trimeresurus puniceus，墨脱竹叶青 Trimeresurusmedoensis，可以说是中国的特产；海岛亚种竹叶青；哈氏竹叶青Trimeresurus hageni；坎布里竹叶青Trimeresurus kanburiensis；大眼竹叶青Trimeresurus macrops，分布在泰国和中南半岛；坡普氏竹叶青Trimeresurus p. popeorum；红树竹叶青Trimeresurus purpureomaculatus；苏门答腊竹叶青Trimeresurus sumatranus；斯里兰卡竹叶青Trimeresurus trigonocephalus；缅甸竹叶青Trimeresurus erythrurus ；冈氏竹叶青 Trimeresurus gumprechti。