十多年的普洱熟茶为什么泡出来特别淡？

有可能是熟茶原料级别高或者原料差，不耐泡。还有就是水温过低，浸泡时间过短。还有就是保存不好，发酵烧心都会淡。

1、首先，普洱茶的耐泡度和茶树树龄有很大关系，一般来说，树龄越小的茶树，它的茶叶耐泡度越低，同时口感上有苦重涩强等的特点。而树龄较大的普洱茶，如古树普洱茶，它的茶叶口感滋味则相对均衡、稳定，并且耐泡度也会更高。

2、其次，相较于内含物质丰富的春茶来说，夏茶由于天气炎热、光照充足，茶树生长速度迅猛，但也很容易加速茶青老化速度，使茶叶所含的氨基酸、维生素明显减少，茶叶内含物质积累少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，导致茶汤显苦涩，而茶汤浸出物少，因而整体口感滋味偏淡，香甜度也不是很高。

然后，若是茶青鲜叶采摘时，恰逢雨水天，就容易加剧茶叶加工制作难度，使成品茶中出现水味，茶滋味自然寡淡，香气不显。

3、另外，可能跟存放有关。不少人喜欢把茶叶放置在客厅或书架旁边或者生熟茶混装，或者在存放过程中过度通风，这在一定程度上都会影响茶叶的质量和耐泡度。

4、泡茶时水的温度也会影响茶叶的耐泡度，泡茶时水温不宜过高，温度越高，茶多酚等物质氧化的速度越快，也就越不耐泡。