1. 云南普洱茶口感味道描述
缅甸古树茶的品质特征为:干茶条索紧致,茶汤金黄透亮,口感甘甜顺滑,回味无穷,味道来得快,但去得也快,前面越泡茶气越饱满,后面几泡索然无味。
在缅甸掸邦的尽头,在中国云南西南的底端,在一个远离中原的地区,有一支汉民族已经在此生存繁衍了300多年。这支汉族就是生活在缅甸掸邦果敢及周边的汉族,在缅甸被称为果敢族。现在的果敢位于缅甸掸邦东北部,面积约1万多平方公里,人口约15 万。果敢华人并不是移民,他们清一色是云南人,世代居住在中缅边界的。
2. 云南普洱茶是什么味道
普洱茶味浓淡,应视个人喜好。普洱茶千山千味,浓淡也是相对而言。衡量普洱茶茶的好坏,其实不应该用浓淡来进行,浓淡受到很多因素影响,应该用饱满度来衡量。饱满度不好的肯定就不是什么好茶,而饱满度又会受茶叶的内含物质影响,包括氨基酸、茶多酚、糖类、咖啡碱等。
饱满度越高,茶叶表现的就越厚,感觉茶水就越重,反之,就会觉得茶水就像染色的白开水一样,无色无味。
3. 普洱茶滋味描述
1.滋味:醇和、顺滑程度、浓度及回味。以入口顺滑、醇浓、回甘、生津的为好;不苦、不涩、不酸,醇厚回甜的为正常,有酸味、苦味、涩味的较差。
2.香气:纯度、陈香的持久性及高低。以陈香馥郁或陈香浓郁为好,有酸味、异味、杂味为差。
3.叶底:柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好:色泽花杂、暗淡无光泽(或呈黑色碳化叶底硬,或用手指触摸如泥状均为较差。
4. 好普洱茶的口感描述
那卡普洱
1.云南“那卡普洱茶”
茶汤呈金黄色,而且当你喝完,香味留杯底,喝起来稍微有点苦涩,但回味的时候甘甜,给你不同的层次感。
冰岛普洱
2.云南“冰岛普洱茶”
当茶泡出来的是红褐色的茶汤,茶香飘香,看起来很是享受,口感醇厚,纯而润口,入口绵化,纯而润口,绵软回甘,没有苦涩的味道
老班章普洱
3.云南“老班章普洱茶”
当茶泡出来的时候,茶气很重,犹如西楚霸王,霸气,喝起来,你的整个口腔充满着他的香气,回味的时候稍微带一点甘甜,刚好的恰到好处,不多不少,给人的整体感不错。
5. 普洱茶的味道和口感
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶打油,熟茶养胃,普洱茶无论生茶还是熟茶,都要和年份茶,10年左右口感较好,对山头产地区分较大,好的当年新茶如冰岛数千一斤,一般的几十块钱,都有。
普洱茶好的可以泡7-8泡,10来泡,不会变色,茶树越老越耐泡。白茶要喝当年新茶,口感清淡,不耐泡,一般2-3泡就没什么味道了。
6. 普洱茶的口感描述
普洱茶,天下茶!茶马世家,香飘千万家
普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性。
7. 云南普洱茶口感味道描述图
首先,普洱茶分为『生普洱』与『熟普洱』。『生普洱』归属绿茶类,又分为『新茶』与『陈化茶』,而『熟普洱』归属黑茶类。
其次,『香气』是『气味』的一种,而非所有的『气味』都是『香气』,『香气』需以纯正、令人愉悦为要素,且需要以嗅觉进行捕捉。
『生普洱新茶』多以「花香」为特征,香气清扬,至于何种花的花香这就与不同的茶与品茶人不同的嗅觉经历有很大关系;
『生普洱陈化茶』多以「蜜香」、「陈香」为特征,此时香气较『新茶』时更深沉,年份越久越向「木质香」发展;
『熟普洱』则多以模拟南方存放的『陈化茶』的「陈香」为主,但绝不允许产生「水霉气」与「土腥气」;
8. 云南普洱茶的口感特点
经过陈化10年老班章生普洱茶口感特点是:干茶条索乌黑肥壮,乔木香气浓厚,快速洗茶后出汤,第一泡至第五泡茶汤橙黄透亮,略带淡红色,蜜香气浓厚,入口茶气霸道,苦涩度中上,瞬间化为回甘,生津明显,第六泡至第十泡,茶气依旧很高,苦涩感降低,有甜润感,第十一泡开始几乎无苦涩感,口感甜润,口齿留香明显。
9. 普洱茶口感香气怎样描述
如何品鉴一款普洱茶的优劣?如何辨别茶叶品质的优劣?具体而言,普洱茶的品鉴,其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。
一、净:味正不杂,至纯至净
茶为饮品,净度是首要指标,是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言,却是一个不易达到的高标准。
茶叶受其生长区域和制作要求的制约,优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管,缺乏科学标准,制茶过程随意,则会导致烟味(未采用阳光干燥,而用柴火烘干;或晒好的原料存放在柴火旁,吸附烟味)、糊味(炒制过程火温过高或时间过长)、馊味(杀青揉捻后没有及时干燥)等杂味。
二、香:山野幽香,清蕴悠远
普洱茶的香气是以净度为基础,净度纯,香气正,没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶,具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。
普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香,均为含蓄关注
如何品鉴一款普洱茶的优劣?如何辨别茶叶品质的优劣?具体而言,普洱茶的品鉴,其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。
一、净:味正不杂,至纯至净
茶为饮品,净度是首要指标,是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言,却是一个不易达到的高标准。
茶叶受其生长区域和制作要求的制约,优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管,缺乏科学标准,制茶过程随意,则会导致烟味(未采用阳光干燥,而用柴火烘干;或晒好的原料存放在柴火旁,吸附烟味)、糊味(炒制过程火温过高或时间过长)、馊味(杀青揉捻后没有及时干燥)等杂味。
二、香:山野幽香,清蕴悠远
普洱茶的香气是以净度为基础,净度纯,香气正,没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶,具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。
普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香,均为含蓄内敛,嗅之,不事张扬;饮之,丝丝缕缕,沉稳遍布口腔,留香持久。不同山头的古树茶又各有特点,如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁,陈化后会出现更迷人、独特的香味。
三、润:细腻润滑,不粗不涩
优质的古树茶入口细腻润滑,不粗,不涩,不干喉!若无此特点,就是工艺出了问题,或是原料自身局限。总体而言,优质的古树纯料普洱茶,最为突出特点是品饮的润滑感。
四、厚:气韵饱满,物质丰富
普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感(易武茶区弯弓为代表)和物质感(布朗山区域老班章为代表)。气韵感是指茶气饱满,充盈整个口腔的感觉,很多老茶友都深有体会。苦涩不显,不苦而甜,萦绕丰沛,体感明显。
物质感是指从入口开始,舌面所感受到的强烈变化,起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津,层次丰富,物质厚实。
五、甘:回甘生津,舌底鸣泉
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一,是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶,入口丝丝清凉的苦味,瞬间转化成满腔甘甜,两颊生津不断,有舌底鸣泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味,回甘则是苦味退去,转为甘甜的愉悦感,这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度,苦转甘的速度及甘的强度,都体现了回甘的质量,这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦,苦而不化、不退,持久滞留于口腔,无法产生回甘内敛,嗅之,不事张扬;饮之,丝丝缕缕,沉稳遍布口腔,留香持久。不同山头的古树茶又各有特点,如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁,陈化后会出现更迷人、独特的香味。
三、润:细腻润滑,不粗不涩
优质的古树茶入口细腻润滑,不粗,不涩,不干喉!若无此特点,就是工艺出了问题,或是原料自身局限。总体而言,优质的古树纯料普洱茶,最为突出特点是品饮的润滑感。
四、厚:气韵饱满,物质丰富
普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感(易武茶区弯弓为代表)和物质感(布朗山区域老班章为代表)。气韵感是指茶气饱满,充盈整个口腔的感觉,很多老茶友都深有体会。苦涩不显,不苦而甜,萦绕丰沛,体感明显。
物质感是指从入口开始,舌面所感受到的强烈变化,起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津,层次丰富,物质厚实。
五、甘:回甘生津,舌底鸣泉
回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一,是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶,入口丝丝清凉的苦味,瞬间转化成满腔甘甜,两颊生津不断,有舌底鸣泉之感。
苦味是普洱茶的重要滋味,回甘则是苦味退去,转为甘甜的愉悦感,这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度,苦转甘的速度及甘的强度,都体现了回甘的质量,这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦,苦而不化、不退,持久滞留于口腔,无法产生回甘