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中茶普洱分级(普洱茶级别划分)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-22 19:04   点击:262  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶级别划分

勐海茶厂大益普洱茶的等级知道9级。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主,特级一芽一叶一芽两叶等,1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级就是老粗叶,10级就会有比较多的茶梗。

从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。

从冲泡上讲,级别越高可冲泡的次数越少,级别越低越耐冲泡。

2. 普洱茶级别分类

7572是普洱茶的唛号,其意思为勐海茶厂沿用75年研发的配方,以7级茶青为原料,制成的一款普洱熟茶,其中,前两位数字75指的是配方的研制年份,7指的是茶青的综合等级,2是勐海茶厂的代号。

3. 普洱茶叶的等级是如何划分的?

差不多,5级和7级的区别:

1、配方不同:

普洱茶大益7452中的74代表是74年创制的配方,普洱茶大益7572中的75代表是75年创制的配方。

2、原料等级不同:

普洱茶大益7452中的5代表5级茶青为主料;普洱茶大益7572中的7代表7级茶青为主料。

扩展资料:

大益普洱茶最常见的唛号:大益7542、7572、8592、7262等。

普洱茶品种繁多,但总有几款经典茶品在市场上畅销不衰,成为茶厂的常规产品。其所使用的唛号也就成为茶叶市场上最常见的”代号”。下面以勐海茶厂的产品为例。

7542普洱茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶,75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的,4是代表茶的等级、4级茶的意思,2是代表勐海茶厂,同样7572,就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺,6级茶!7542生普,7572熟普都是目前大益的黄金主打牌子。

4. 中茶普洱等级

7581砖是云南中茶茶业有限公司的主打产品,被称为最具代表性的普洱熟茶。7581寓意:“75”代表1975年制定的茶青配方;“8”代表8级茶为主制作;“1”代表昆明茶厂。

5. 普洱茶分等级

七级普洱茶档次有点低了,属于普洱茶等级中的最后三级,茶界行业话称为老黄片。普洱茶料的等级特级(芽尖)最高,价格也最高,市面上很少见到古树级的芽尖。然后依次从一级开始往下排,九级为最低。七级普洱茶料只有两个用途,一是用来做配方茶,比如某些茶饼包装上印有7542等数字的;

二就是做成老黄片茶直接出售。

6. 中茶普洱号级

众所周知,普洱茶往往追求储藏年份的长久,对于普洱茶的历史分期,其中“号级茶”与“印级茶”是极其重要的历史阶段,那它们是如何区分的呢?

· 号级与印级 ·

远期普洱茶(清光绪年间以前): 这个时期留存资料极少,信息模糊,市场上几乎找不到实物。

号级普洱茶(清光绪年间至1950年代初):清光绪年间至上世纪50年代初期间生产的普洱茶,以私人商号生产的普洱茶为主,按照各商号名称来命名。市场上留存实物极少,拥有很高的收藏价值。

印级普洱茶(1950年代初至1980年代中期):上世纪50年代初至80年代中期生产的普洱茶,产品以中国茶业公司统一发布的“中茶”商标茶印为主。

其中,印级茶时期 包括了业内比较流行的 "印级茶"及"七子级茶"两个分时段。 1952年起,八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印期茶时代。1972年前后,普洱茶开始使用“云南七子饼茶”,自此进入“七子级茶”时段。

7. 普洱茶 分级

普洱茶等级分特级、一级、二级至十级,共有11个等级,普洱茶最好的料是特级普洱茶。普洱茶级别的划分是一嫩度为基础,嫩度越高的级别也越高,衡量嫩度的高低主要看三点,一是看芽头的多少:芽头多,毫显,嫩度高;二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实的程度,紧结,重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差!以下是普洱茶的分级标准。

特级、外型条索紧直较细,显毫;内质汤色红浓,陈香浓郁,滋味醇厚,叶底较褐红细嫩。

  一级、外型条索紧结稍嫩,较显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红肥嫩。

  三级、外形条索紧结,尚显毫;内质汤色红浓,滋味醇和,香气浓纯,叶底褐红柔软。

  五级、外型条索坚实,略显毫;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯正,叶底褐红欠匀,尚柔软。

  七级、外型条索肥壮,紧实,色泽褐红,稍灰,内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  八级、外行条索肥壮,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  九级、外型条索粗大尚紧实,色泽褐红稍灰;内质汤色深红,滋味醇和,香气纯和,叶底褐红欠匀,尚嫩。

  十级、外型条索稍松,色泽褐红稍花;内质汤色深红,滋味平和,香气平和,叶底褐红稍粗。

但是对于普洱茶来说并不是等级最高就是最好的,可以说原料是最好的,但是并不能说是最好的普洱茶,为什么呢?因为过嫩或过老的原料,对于普洱茶(生、熟)都是不好的。以长期以来茶品加工、陈化等多方面的经验,青壮原料是最好的。对应茶叶等级大约是5-6级最理想,其次为3-4级,7-8级也尚可。原因主要以下几点:

  1、在茶叶内质上,过嫩原料内涵物质积累不足,鲜爽度高但茶质较弱;过老原料内涵物质下降,因糖分高而水甜,但无茶质。

 2、在生茶制作上,过嫩原料纤维发育程度不够,在杀青环节保证青壮叶杀青适度时,嫩芽易杀过度,以致很多新茶叶底韧性差,手揉即碎烂;老叶难以揉捻而条索粗松,更不利茶质释放。

  3、在制作熟茶上,同样由于过嫩原料纤维发育程度不够,发酵时容易产生烧焦现象,且茶质偏弱;老叶炭化后除了甜味外淡薄无质。

  4、在存放上,两种原料茶质都偏弱,不利陈化。很多人认为嫩材的长期转化效果好,试用早期7542或7582验证一下就可了解:撒面茶的口感远远比不上里茶。在放仓过程中,这两种原料都容易烧焦炭化,尤其是嫩材烧焦后极难喝。所以香港老仓主是基本不存市场上那些所谓的“春尖”“金毫”的。

  普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如:金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级;中档次茶如:7576熟饼、7432青饼,一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶;低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

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