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普洱熟茶的功效和吃法(喝熟普洱茶的功效)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-28 23:20   点击:294  编辑:admin   手机版

1. 喝熟普洱茶的功效

熟普洱茶有许多功能。发酵后的熟普洱茶富含有益菌,进入人体后在胃表面形成粘附膜,具有养胃和保护胃的作用。熟普洱茶能有效去除肠道油脂,增加肠道蠕动,方便利水,从而达到减肥的效果。熟普洱茶含有黄酮苷、茶多酚、维生素C等有效成分,能很好地维持血管,预防动脉硬化。普洱茶还能降血脂,适合老年人经常饮用。

2. 喝普洱熟茶的好处与功效

普洱熟茶肯定能喝。

如今我们一提到普洱,如果不强调是生茶还是熟茶,那多半说的都是普洱熟茶。熟茶在制作过程中比生茶多了一个重要的步骤,行业内的专业术语叫做加湿渥堆,很多人将它简单地理解为发酵,道理其实差不多。都是通过微生物将食物中的有机物大分子,分解成味道更好和更易消化的氨基酸。

那么,在茶叶的渥堆发酵过程中究竟都产生了哪些微生物?它们真的有细菌和霉菌吗?又会不会对人体造成伤害呢?

明确地说,科研界对熟茶渥堆发酵的所有研究报告,都显示,熟茶里存在三大微生物类型,也就是细菌、酵母菌,以及被误解最深的霉菌。

但是,我必须强调一点,所有发酵食品一定都含有这三类微生物,比如我们最常见的酱油和酸奶。只是我们以前提到发酵的时候基本上认为,只有酵母菌在起作用,而霉菌这种听上去就腐败的微生物往往不会被提到,所以我们会觉得发酵食品里有霉菌是一件不可思议的事。

说起霉菌,大家心里可能会产生一种本能的厌恶,想起某些变质腐烂的食物上长出的绿毛。其实这是对霉菌的误解。霉菌的种类众多,其中最著名的就是能够致癌的黄曲霉。但是并不是所有的霉菌都是有毒的,而且在发酵过程中的它们的种类也会发生变化。

在给普洱青茶喷洒了清水开始仓储发酵后,喜温喜湿的黑曲霉快速生长,很快就成为了发酵前期的主力军,帮助熟茶发酵形成其特殊的风味。

一方面,黑曲霉的代谢能够产生20多种水解酶,这些水解酶可以分解形成蛋白质、多糖、脂肪以及果胶等有机物,激发茶叶内的有效成分,让茶叶的品质和口感变好。

另一方面,黑曲霉能产生大量的单糖,为后期酵母和细菌的滋生提供大量的养分。

3. 喝熟普洱茶的功效作用

普洱有生普洱和熟普洱。熟普洱具有镇静作用,很适合长时间失眠的患者,对于入睡困难、多梦,熟普洱具有很好的疗效。适量喝熟普洱茶,不会上火,反而可以降血脂、降血压,还可以抗动脉硬化,以及养胃、护胃,还可以抗衰老,对于人体内脏的调节有很大的好处。

4. 喝普洱熟茶有什么功效和作用

可以。最好泡了2道后再煮,留汤二分之一或三分之一续水煮,可以反复煮3-4次。续水时需要加开水,不能用冷水或者温水,否则易使茶汤过浓。

普洱茶分为生茶和熟茶,生茶不宜煮着喝,容易煮成浆糊状,致使茶汤混浊,苦涩味重,难以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法,一般泡过2道之后再开始煮,是最合适的。

5. 喝熟普洱茶的功效与作用

熟茶要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。  散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以,但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。  紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。

而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开,喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。  熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。  熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉。熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。

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