斯里兰卡成为世界三大产茶国得益于其他得天独厚的自然条件。
热带季风气候,降水多,湿度大,水热条件都有利于茶叶生。
岛国地形以山地丘陵为主,坡度较大,有利于排水。酸性土壤有利于茶叶生长。种植历史悠久, 经验丰富。国际国内市场需求量大。斯里兰卡是全世界最好的红茶产地,这主要得益于她独特的地理位置和较大的日夜温差。和咖啡一样,红茶的口味也会随海拔不同而改变,所以以1200米以上的山区所产的红茶为好。东部主要产汀普拉茶,中部主要是阿艾利亚茶的产区。斯里兰卡北部属热带草原气候,南部属热带雨林气候,全年炎热;西部年降雨量2000-3000毫米,东北部较干燥,年降雨量约1000毫米。
印度三大产茶区
大吉岭茶区
地理:大吉岭位於印度与中国交界处,近喜马拉雅山脉,附近有尼泊尔、锡金、不丹等国。当地年均温15℃左右,白天日照充足,日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。
特点:FOP等级的大吉岭茶叶,因为含有许多黄金蕊之称的新芽,被誉为“红茶中的香槟”。
起源:100多年来,大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一,是英国贵族的宠儿。前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶。1857年八国联军入侵中国,一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值,受英国政府的旨意,他派出英国人福钧去中国收集茶叶苗、茶籽,并把技术工人带到印度,在大吉岭试种。几年后中国的红茶在这里安了家,从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。产量较小,只占印度茶叶产量的3%左右。
阿萨姆茶区
地理:是西方最早发现茶树的地方,地处印度北部喜马拉雅山麓的广大草原地带,无论是自然环境或气候条件,都是理想的红茶产地。
特点:阿萨姆红茶最大的特点是茶味浓烈,有甘醇的余香,素有「烈茶」之称。非常适合加入牛奶饮用,也适合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。
起源:1823年英国军官罗伯特·布鲁斯少校第一次在印度东北部阿萨姆地区发现了野生茶树。1860年,阿萨姆地区至少已经有50家茶园。阿萨姆是印度最大茶区,产量约占总产量的50%以上。
尼尔吉里茶区
地源:茶树栽种在印度南部平缓的丘陵地带。因为产区地理环境及气候条件与斯里兰卡相近,因此风味与斯里兰卡茶相似,另因气候良好适合茶树生长,所以全年皆有生产,而12月到隔年1月所采收的茶叶品质特别优良。
特点:尼尔吉里茶味鲜爽甘甜,香气清新,被誉为“拼配商之梦”。最适合奶茶及加入香料的调和红茶;茶色呈稍浓的橙黄色。
起源:茶叶传入印度后,很快得到快速发展。“茶叶热”从东北的阿萨姆邦传到西孟加拉邦的大吉岭一带,后来又发展到南部的尼尔吉里山区。
热带季风气候农业地域类型 斯里兰卡可耕地面积400万公顷,占国土面积的61%,其中已利用耕地面积近200万公顷。斯里兰卡国内有大片的茶园、橡胶园和椰子园,茶叶、橡胶、椰子这三大经济作物的种植面积分别占到全国耕地的14%、16%和33%左右,合计63%左右。
此茶出产于斯里兰卡,是一种统称。
锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。⑴每天饮用一小杯红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。⑵红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶,并且红茶更有益于心脏健康。⑶红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑,真正从内到外的美丽哦! ⑷红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。⑸红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压姓 名:
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